Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Психология еды
Частный клуб Алекса Экслера > Психология и жизнь
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
Oksana
1 июня 2012, 17:20
Ну и раз уж я сюда пришла, то поделюсь своими мыслями почему американцы толстые.
Мне кажется тут вся жизнь вокруг еды, вот буквально вся. Начальник, как "награду" за хорошую работу ведет в ресторан. В кино принято жевать попкорн, без этого многие мои знакомые вообще не могут. Если встречаешься с кем, то за едой. "Let's do lunch", "I'd like to get dinner with you sometimes", "can we catch up over a cup of coffee", все переводится как давай встретимся за едой. В гости приглашают тоже поесть. Если делают чего особое, опять еда, например окончание бейсбольного сезона мой сын праздновал в пиццерии, со своей командой. В общем, еда в центре всего. Меня это дико дико бесит, но поделать ничего с этим я не могу
Oksana
1 июня 2012, 17:24

Michuru написала:
Оксана, я не о американских гражданах, я в общем. После того, как всю жизнь ешь пережаренную картошку с кучей соусов и десерты в которых карамель, клубника и шоколад сразу; и 20 кусков сахара на порцию простая гречка с курицей покажется невкусной.

Я не согласна. Гречка с курицой, кстати, прекрасно идет у таких американцев, я практикую. И суши по всей стране продают, так что спрос есть и большой. Так что вкус к нормальной еде фастфуд не отбивает, если в среднем.
Michuru
1 июня 2012, 17:29


Я часто слышу "Хочу чего нибудь вкусненького", а вкусненьким оказывается пища с огромным кол-вом соусов, шоколад с начинками, короче еда с ярко выраженным вкусом. Обычная еда проигрывает тут.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 17:30

Oksana написала:все переводится как давай встретимся за едой.

Как будто в Европе люди исключительно по одиночке едят. Во "встречах за едой" нет ничего плохого, если порции нормальные, а не полкоровы на тарелке с полем картошки в придачу. mad.gif
Мама Ведьма
1 июня 2012, 17:31

Michuru написала: еда с ярко выраженным вкусом.

Это индийская кухня. biggrin.gif
Oksana
1 июня 2012, 17:34

Мама Ведьма написала:
Как будто в Европе люди исключительно по одиночке едят. Во "встречах за едой" нет ничего плохого, если порции нормальные, а не полкоровы на тарелке с полем картошки в придачу.  mad.gif

Ты знаешь, в египте наверняка на вопрос "что хочешь делать" не отвечают какой ресторан хотят посетить smile.gif
Plumeria
1 июня 2012, 17:35

Мама Ведьма написала: если порции нормальные, а не полкоровы на тарелке с полем картошки в придачу. 

Я уже где-то писала, что меня до глубины души потрясают порции в Америке в ресторанах Cheesecake Factory. Вот именно там они запомнились мне своим объемом, хотя я была и бываю в куче других едален... smile.gif
Манька-Облигация
1 июня 2012, 17:37
Оксана, во Франции тоже самое, да еще с аперитивами. В Италии, Грузии, Сербии, Украине, России тоже. Совместная еда объединяет smile4.gif .
А вот толстые не все.

Кстати, видели сегодня новости, что Кока Кола и Макдо выступают против мэра Нью Йорка за то, что он издал запрет о продаже крупнокалибенрых емкостей soft drinks?
В статье было написано, что как раз американские сладкие газировки и традиции пить их в больших количествах одна из причин повышения веса.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 17:39

Oksana написала:
Ты знаешь, в египте наверняка на вопрос "что хочешь делать" не отвечают какой ресторан хотят посетить smile.gif

Я могу ошибаться, но, по-моему, в арабских странах и в Индии принято готовить дома, но готовят столько, что хватит на маленькую армию. Другой вопрос, сколько себе гости на тарелку из общей миски накладывают.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 17:40

Plumeria написала:
Я уже где-то писала, что меня до глубины души потрясают порции в Америке в ресторанах Cheesecake Factory. Вот именно там они запомнились мне своим объемом, хотя я была и бываю в куче других едален... smile.gif

Самый кошмар в Америке — это all you can eat buffet ( буфет "ешь до отвала").
Oksana
1 июня 2012, 17:41

Манька-Облигация написала: Оксана, во Франции тоже самое, да еще с аперитивами

Не верю. Салли написала "если знают что сегодня идут в ресторан..." Тут же нормально в ресторан ходить как минимум раз в день frown.gif

Порции тоже да, тут я не спорю, но порции вовсе не раз в неделю.
Oksana
1 июня 2012, 17:44

Мама Ведьма написала:
Я могу ошибаться, но, по-моему, в арабских странах и в Индии принято готовить дома, но готовят столько, что хватит на маленькую армию. Другой вопрос, сколько себе гости на тарелку из общей миски накладывают.

То есть ты меня поддерживаешь что дело не в количестве доступной еды дома, а в ресторанах 3d.gif ?
Мама Ведьма
1 июня 2012, 17:44

Oksana написала: Тут же нормально в ресторан ходить как минимум раз в день frown.gif

Мне кажется это из-за того, что здесь в принципе дома готовят меньше/реже.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 17:45

Oksana написала:
То есть ты меня поддерживаешь что дело не в количестве доступной еды дома, а в ресторанах  3d.gif ?

Нет, я упорно гну свою линию, что огромные порции — это зло, а дома или в ресторане, это уже дело десятое. 3d.gif
Мама Ведьма
1 июня 2012, 17:52
Отсутствие физической активности/нагрузки тоже на объёме талии не лучшим образом сказывается. mad.gif
Smartая
1 июня 2012, 18:12

Манька-Облигация написала: издал запрет о продаже крупнокалибенрых емкостей soft drinks

Меня бесит, когда власти вдруг решают, сколько и чего кому пить. mad.gif
Но это уже политика.

Мама Ведьма написала: Самый кошмар в Америке — это all you can eat buffet ( буфет "ешь до отвала").

Я там не была лет 10 уже. Дешевая, некачественная еда. И да, кошмар кошмарный, но очень любим теми, кто любит много пожрать.
Smartая
1 июня 2012, 18:15

Oksana написала: Тут же нормально в ресторан ходить как минимум раз в день

Оксан, где-то читала, что Хьюстон в первых рядах по посещениям ресторана на душу населения. Какой-то большой процент населения ест в ресторанах по крайней мере 5 раз в неделю. И даже не в фастфудах - это уж и не считается. smile.gif
Мама Ведьма
1 июня 2012, 18:16

Smartая написала: Я там не была лет 10 уже. Дешевая, некачественная еда.

Они разные бывают. Например, такие. wink.gif
Smartая
1 июня 2012, 18:20

Мама Ведьма написала: Они разные бывают

Ну Фого и китайские рыгаловки все же не одно и то же. wink.gif И в Фого цены несколько другие.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 18:21

Smartая написала:
Ну Фого и китайские рыгаловки все же не одно и то же.  wink.gif И в Фого цены несколько другие.

Ты считаешь, что обожраться в Фого за их цены полезнее, чем в китайских забегаловках?
Манька-Облигация
1 июня 2012, 18:25

Smartая написала: Меня бесит, когда власти вдруг решают, сколько и чего кому пить. 

Ну они ж не решают кому сколько пить, а кому сколько продавать. Поэтому завозмущались именно корпорации -производители. А мэр НЙ, как я поняла, борец за здоровье столичных жителей.
Нельзя будет продавать бидоны больше полулитра в общественных местах, типа кинотеатров, парков. А супермаркетах - на здоровье.
Наверное, чтобы все же люди меньше этого калорийного пойла пили. А то купят трехлитровую банку и все выпьют вместе с калоряими. Не выбрасывать же недопитое smile4.gif .
Клёпа
1 июня 2012, 18:27

Oksana написала:
Не то что плохих ресторанов не бывает, конечно бывает, и в любой ценовой категории, но жалобы что тут рестораны невкусны более чем смешны.
Ну а фастфуд он и в Африке фастфуд, у вас на вкус такой же, и во Франции тоже.

В общем и целом, вкус еды и размеры порций, что в фастфуде, что в ресторанах отличаются, я сравниваю штаты и Украину, во Франции не была. Хорошие рестораны есть, я не спорю. Но в если говорить о заведениях средней руки - в штатах обильнее, калорийнее и, как бы выразиться - слишком много всего.
Самое смешное - что вкус продуктов мне нравится больше в штатах, а вкус готовой еды - в Украине.
Манька-Облигация
1 июня 2012, 18:29

Oksana написала: Не верю. Салли написала "если знают что сегодня идут в ресторан..."

Так то Вечером Ресторан - посидеть полноценно, красиво, долго, с общением. Это не мешает днем с коллегами зайти в брассри или мелкий национальный ресторан и там поесть ланч, или даже в Макдо закусить.

Но все же дело и в качестве еды и в порциях, по-моему. Если они в Америке очень большие, то куда деваться? Желудок волей неволей растягивается, привыкает есть много, малое количество уже не считается едой.
А если это еще все и суперкалорийное....

Правда, что в НЙ тот же мэр обязал писать число калорий в меню? Очень удобно, сразу отрезвляет biggrin.gif
Другая Стрекоза
1 июня 2012, 18:29

Мама Ведьма написала: Отсутствие физической активности/нагрузки тоже на объёме талии не лучшим образом сказывается.  mad.gif

Но избыточная еда - куда сильнее. Точно говорю!
Michuru
1 июня 2012, 18:29

Манька-Облигация написала: А то купят трехлитровую банку и все выпьют вместе с калоряими. Не выбрасывать же недопитое

Да-жадность зло. Особенно когда 0.4 колы стоит 20 руб.(условно), а 0.8 - 30. Сразу покупаешь себе большую порцию, экономия же.
Michuru
1 июня 2012, 18:31

Другая Стрекоза написала:

А есть смысл сидеть просто на диетах? Просто все по-разному говорят, многие считают, что диета сама по себе в форме не держит и к снижению веса не приведет. А ты как считаешь?
Другая Стрекоза
1 июня 2012, 18:32

Манька-Облигация написала:
Но все же дело в порциях, по-моему.

И в них тоже. Но кто-нить обращал внимание, скажем на тот факт, что запеченные роллы раза в 3-4 калорийней обычных? Объем порции может быть и одинаковым, но разница в потребляемых жирах и ккал будет существенной.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 18:33

Другая Стрекоза написала:
Но избыточная еда - куда сильнее. Точно говорю!

Я очень люблю программу "Deadliest Catch" про краболовов в Беринговом море на канале Discovery. Там дяденьки съедают за один присест где-то 5000 калорий, и ни один не страдает от избыточного веса, потому что у них физическая нагрузка такова, что эти калории за пару часов сжигаются на ура.
Другая Стрекоза
1 июня 2012, 18:40

Michuru написала:
А есть смысл сидеть просто на диетах? Просто все по-разному говорят, многие считают, что диета сама по себе в форме не держит и к снижению веса не приведет. А ты как считаешь?

Если что, я противница диет в принципе. Монодиет - категорически. Диеты ведут к срывам и портят характер smile.gif
Я за разумные ограничения и понимание того, что ты ешь, зачем и почему.
Что мы под формой понимаем? Если подтянутое тренированное тело, то оно может быть и с лишним весом в 5-7-10 кило. У меня тренер есть с лишними 5-7 кг,если придираться, но они ее не портят, распределяясь равномерно и в правильных местах.
Если же речь вести о весе в рамках индексов массы тела, то достаточно ограничивать себя в пище. Можно называть это диетами, я предлагаю тупо уменьшать порции и контролировать потребляемые ккал.
Другая Стрекоза
1 июня 2012, 18:42

Мама Ведьма написала:
Я очень люблю программу "Deadliest Catch" про краболовов в Беринговом море на канале Discovery. Там дяденьки съедают за один присест где-то 5000 калорий, и ни один не страдает от избыточного веса, потому что у них физическая нагрузка такова, что эти калории за пару часов сжигаются на ура.

Неее, ну тут безусловно biggrin.gif Только я слабо себе представляю, где и как ты лично сможешь сжигать 5000 ккал ежедневно smile.gif Из моей практики, потребление 2-3 000 ккла вполне распространенная цифра. Тратить же умудряются не больше 1500. И куда девать остальное? smile.gif
Мама Ведьма
1 июня 2012, 18:47

Другая Стрекоза написала:
Неее, ну тут безусловно biggrin.gif  Только я слабо себе представляю, где и как ты лично сможешь сжигать 5000 ккал ежедневно smile.gif

Я не про себя говорю, а про то, что жрать надо меньше, а двигаться больше. biggrin.gif Мне ещё коллега рассказывал, что, когда он готовился к марафонскому забегу, то съедал где-то по 2000 калорий за один раз, но даже худел. Учитывая, что он и так небольшого роста и худенький, мне страшно стало его представить в период тренировок. smile4.gif
Клёпа
1 июня 2012, 18:49

Мама Ведьма написала:  Я не про себя говорю, а про то, что жрать надо меньше, а двигаться больше. biggrin.gif Мне ещё коллега рассказывал, что, когда он готовился к марафонскому забегу, то съедал где-то по 2000 калорий за один раз, но даже худел. Учитывая, что он и так небольшого роста и худенький, мне даже страшно стало его представить в период тренировок. smile4.gif

Это экстремальный нагрузки, большинству офисных работников неведомые. Умеренная физическая активность и внимательное отношение к еде - большего не требуется в большинстве случаев, имхо.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 18:59

Клёпа написала: Это экстремальный нагрузки

Я знаю. Я про то, что одним контролем порций от лишнего веса не избавиться.
Plumeria
1 июня 2012, 19:04

Манька-Облигация написала: Если они в Америке очень большие, то куда деваться?

Брать с собой и съедать на следующий день (или на ужин, или в другой раз, или отдать мужу-жене-ребенку-соседу-любимой собачке) smile.gif Это самый лучший вариант. ИМХО
Smartая
1 июня 2012, 19:07

Мама Ведьма написала: Ты считаешь, что обожраться в Фого за их цены полезнее, чем в китайских забегаловках?

Ну если мы обо мне, то я вообще не обжираюсь. В буфеты не хожу. В Фого была раз. Я считаю, что продукты в забегаловке и в Фого - разные по своему качеству. И когда говорят "buffet", то Фого мне на ум не приходит, а приходят все эти тошниловки.
Обжираться плохо везде, но это настолько очевидно, что я даже не понимаю, почему ты мне такой вопрос задала.
Клёпа
1 июня 2012, 19:10

Plumeria написала: Брать с собой и съедать на следующий день (или на ужин, или в другой раз, или отдать мужу-жене-ребенку-соседу-любимой собачке) smile.gif Это самый лучший вариант. ИМХО

Это то о чем писала Салли - постоянно себя контролировать, не доедать, сознательно ограничивать, когда еда уже на тарелке. Это не так просто.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 19:11

Smartая написала: когда говорят "buffet", то Фого мне на ум не приходит, а приходят все эти тошниловки.

Мы говорим про контроль за размером порций, в этом плане, что тошниловки, что Фого плохо в том плане, что если у человека самоконтроль отуствует, то ему будет очень трудно остановиться. Кстати, в диапазоне между Фого и китайскими забегаловками существует огромное количество обычных ресторанов, которые по выходным предлагают buffet, вдобавок к обычному меню.
Снегурочка
1 июня 2012, 19:14

Oksana написала: Ну и раз уж я сюда пришла, то поделюсь своими мыслями почему американцы толстые.
Мне кажется тут вся жизнь вокруг еды...
...В общем, еда в центре всего. Меня это дико дико бесит, но поделать ничего с этим я не могу

О да! У нас в РФ то же самое. Но я это только недавно заметила. Сначала поняла, что меня что-то раздражает во встречах-вечеринках, потом задумалась. и поняла что именно biggrin.gif.
Дело в том, что часто все "жрачкой" и ограничивается (ну просто фантазия у людей за пределы еды не идет, и детям прививается с детства, что праздник=еда и только). Поесть вкусно я и сама люблю, особенно, если не надо при этом самой готовить, но вот просто так "отмечать что-то" едой уже так достало! Это, мне кажется, от непродуманности концепции праздника. Понятно, если на встречу всего час-два, то за перекусом поговорить - самое то, и ноут есть куда поставить, фотографии показать - на тот же самый стол, и не объешься особо. А то у нас есть приятели, для которых любая вечеринка - это еда. Неважно, на какой период времени встречаемся - на три часа, на полдня или с обеда и до полуночи - все время проводится за болтовней за столом /ну и в процессе готовится новая пища/. У них и ребенок в этом году вес здорово набрал - 9 лет только стукнуло, а ест порции, как мой муж. Вот буду летом подруге сабжевый вопрос задавать - ибо я наблюдала в выходные и результат и процесс mad.gif.
В общем, помимо еды, надо таки искать какие-то другие способы радоваться общению и жизни вообще, это факт (ну там боулинг, бадминтон, бильярд, танцы - если ресторан надолго) или какие-то подвижные игры или просто пешие прогулки - если дача. Потому что длительное сиденье на попе и запихивание в себя еды уже утомило.
Smartая
1 июня 2012, 19:15

Мама Ведьма написала: что если у человека самоконтроль отуствует, то ему будет очень трудно остановиться.

Если у человека отсутствует самоконтроль, то ему вообще по жизни хреново. wink.gif Но тут каждый решает для себя.


Мама Ведьма написала: Кстати, в диапазоне между Фого и китайскими забегаловками существует огромное количество обычных ресторанов, которые по выходным предлагают buffet, вдобавок к обычному меню.

Я знаю. Но те рестораны, в которые мы ходим, такого не делают. А делали бы, я могу себя контролировать. Вернее, если я уже наелась, то дальше есть не могу - пусть хоть бесплатно, хоть приплачивают еще.
Зеленоглазка
1 июня 2012, 19:17

Манька-Облигация написала: Правда, что в НЙ тот же мэр обязал писать число калорий в меню? Очень удобно, сразу отрезвляет

Я уже об этом писала в этом треде. Да, правда.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 19:20

Smartая написала:
я могу себя контролировать.

Ты-то тут причём? Мы с Оксаной обсуждали недостатки культуры питания в Штатах. Я считаю, что пока люди не научаться правильно питаться, заведения типа buffet надо запретить, как Блумберг стаканы с кока-колой. biggrin.gif
Smartая
1 июня 2012, 19:25

Мама Ведьма написала: Ты-то тут причём?

Ну просто "я вам не скажу за всю Одессу", а только "за" себя. wink.gif

А если люди такие неразумные, и им нужен дядя, чтобы следить за их весом... Наверное, тогда надо запретить. Но где остановимся на запретах? Что еще запретим, чтобы люди себе не навредили? Не знаю, я противник запретов для взрослых людей. Ну да здесь не об том спич.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 19:28

Smartая написала:
А если люди такие неразумные, и им нужен дядя, чтобы следить за их весом...

Пока я из своего кармана плачу за всякие Medicaid и Medicare, я за дядю с большим ружьём, злобной овчаркой и амбарным замком для неразумных.
Мама Ведьма
1 июня 2012, 19:31
Я тут недавно видела статью про многолетнее исследование различных популярных диет, и в результате оказалось, что Весонаблюдатели (Weight Watchers) действительно эффективная программа именно потому, что она как раз построена по принципу контроля за порциями/потреблению калорий.
Smartая
1 июня 2012, 19:32

Мама Ведьма написала: Пока я из своего кармана плачу за всякие Medicaid и Medicare,

Я понимаю, о чем ты. И с этой стороны я "за", но вот думаю "а вдруг они потом за меня возьмутся??", и тогда против. smile.gif
Манька-Облигация
1 июня 2012, 19:37

Зеленоглазка написала: Я уже об этом писала в этом треде. Да, правда.

Классно придумано. В ресторанах-то глаза разбегаются. А так посмотришь на калории и встрепенешься, очнешься. У нас такого не видела.
В супермаркетах я уже давно по сиротски обхожу всякие приготовленные блюда в кробках. Они, если не Weight Watchers, выше 500 калорий.
Зеленоглазка
1 июня 2012, 19:40
Еще мне кажется, что в Америке перестали готовить дома не только из-за дешевизны ресторанов, но и потому что стала активно продвигаться "уход женщины от гнета семейного быта". Типа "западло" теперь семью "обслуживать". Уже выросло целое поколение женщин не умеющих и не хотящих готовить. Легче заказать пиццу, заехать в МакДак, разморозить "готовый" обед.
Зеленоглазка
1 июня 2012, 19:41

Манька-Облигация написала: А так посмотришь на калории и встрепенешься, очнешься.

Да. Нашему удивлению не было предела, когда увидели в одном сетевом ресторане каллории в меню - оказалось что в говяжем стейке и бокале вина калорий меньше, что в салате с курицей!
Мама Ведьма
1 июня 2012, 19:42

Зеленоглазка написала:
что в салате с курицей!

Из-за соуса, которым этот салат заправлен.
Зеленоглазка
1 июня 2012, 19:44

Мама Ведьма написала: Из-за соуса, которым этот салат заправлен.

Соус, сыр, сухарики, масло в котором курица пожарена. Кошмар в общем. Жаль что такой закон только в НЙ, лично мне очень помогало не переедать.
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2017 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»