Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Что вы сейчас едите?
Частный клуб Алекса Экслера > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94
ElenaV
25 октября 2015, 19:53
Спасибо за рецепты шоколадной колбасы. Попробовала впервые в жизни. smile.gif
Без Бретельки
25 октября 2015, 20:17

ElenaV написала: Попробовала впервые в жизни.

Понравилась?
ElenaV
25 октября 2015, 20:30

Без Бретельки написала: Понравилась?

Ага. smile.gif
DonnaRosa
26 октября 2015, 16:52
Настоящий украинский борщ с мясом и со сметаной.
Nacht
26 октября 2015, 19:47
Жареная капуста и тушеная говядина.
Indig@
26 октября 2015, 19:48

Nacht написал: Жареная капуста

Что это значит? Я только тушеную знаю.
Коконовьюшка
26 октября 2015, 21:46
Впервые пеку тыквенный пирог. Не знаю, что получиться, но такие запахи вкусные. Мужу уже надоело кругами ходить, сидит на кухне. 3d.gif
Sanolju
26 октября 2015, 22:04

Коконовьюшка написала: Впервые пеку тыквенный пирог. Не знаю, что получиться, но такие запахи вкусные. Мужу уже надоело кругами ходить, сидит на кухне. 3d.gif

Фотки покажешь? smile.gif
Nacht
26 октября 2015, 23:12

Indig@ написала:
Что это значит? Я только тушеную знаю.

Обычная капуста. Шинкуется и жарится на сковороде до готовности. Долго, правда...
ElenaV
26 октября 2015, 23:15

Коконовьюшка написала: Впервые пеку тыквенный пирог.

Можно рецепт?
фреска
26 октября 2015, 23:36
Ленивая ачма из армянского лаваша и сливовый канпот.
Коконовьюшка
27 октября 2015, 10:10

Sanolju написала: Фотки покажешь?

Вечером был отвратный свет. А сейчас уже и не чего фотографировать.
Коконовьюшка
27 октября 2015, 10:16

ElenaV написала:
Можно рецепт?

Пирог понравился. Сегодня утром доели. smile.gif Я взяла за основу вот этот рецепт:

1.тыква – 300 гр (натертой)
2.масло сливочное – 100 гр
3.сахар – 150 гр
4.яйца – 3 шт
5.лимон – 1 шт
6.мука – 1 стакан
7.сода – 1 чайная ложка
1-е – натираем на терке уже очищенную от кожуры тыкву. Если на самой крупной терке, то тесто может хуже подняться.
Тыкву нужно отжать, чтобы ушел лишний сок. Особенно это касается осенней очень сочной тыквы.
Сливочное масло перетираем с сахаром.
Добавляем яйца и еще раз мешаем.
Теперь лимонную цедру вмешиваем в тесто для тыквенного пирога.
И в заключении замешиваем в тесто для тыквенного пирога натертую тыкву и муку.
Гасим соду лимонным соком.
Выкладываем тесто для пирога тыквенного в форму  и в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Но, масла я положила 60 гр., сахара 100 гр. (плюс горсть изюма), тыквы у меня было больше, поэтому и муки сыпанула больше. Единственное, тыкву я не отжимала. В итоге пирог получился чуть-чуть сыроватый. Так что надо было либо отжать, либо использовать другую форму (в виде бублика).
DonnaRosa
27 октября 2015, 13:25

Коконовьюшка написала:

Большое спасибо, скопировала. smile4.gif Сегодня же испеку в х/п. В ней хорошо пропекается.
Тыква есть, каша из нее надоела, пюре тоже. Пирог- самое то.
Смотрю и сравниваю с рецептом морковного, очень похоже. smile.gif

По теме: Еда для ленивых. Яйцо, разбитое на кусочек, хорошо размоченного в молоке, батона, без корочек. Хорошо и быстро готовится на чугунной сковородочке, с кусочком сливочного масла. Все мягкое и легко глотается. smile.gif
Запиваю чаем с молоком.
Коконовьюшка
27 октября 2015, 16:19

DonnaRosa написала:
Большое спасибо, скопировала.  smile4.gif  Сегодня же испеку в х/п. В ней хорошо пропекается.
Тыква есть, каша из нее надоела, пюре тоже. Пирог- самое то.
Смотрю и сравниваю с рецептом морковного, очень похоже. smile.gif.

Да, на морковный похож. wink.gif
Приятного аппетита.
DonnaRosa
27 октября 2015, 16:22

Коконовьюшка написала:

Уже испекся. Остывает. smile.gif Тыкву не отжимала, нечего было жать.

Пью чай с молоком и остатками яблочной шарлотки.
Энн
28 октября 2015, 23:04

DonnaRosa написала: уже варю, только с круглым рисом.

Получилось?

Ем банан, пью зеленый чай с мятой. smile4.gif
DonnaRosa
28 октября 2015, 23:42

Энн написала:
Получилось?

Получилось. Все ок, спасибо. smile.gif
Nacht
29 октября 2015, 14:50
Давненько не брал я редьки!
Черная редька, салат из сырых шампиньнов под белое сухое столовое вино с явными мускатными нотами...
soZ
29 октября 2015, 16:51

Nacht написал: Давненько не брал я редьки!

Она того заслуживает. smile.gif

***
Утром овсяный хлеб с клюквенным вареньем и черный чай. Сейчас кофе и печенье "Топленое молоко".
кометаС
29 октября 2015, 17:57
Сейчас- какао/шоколад со специями. На свежеподжаренный сухарик (2) - фуа-гра. Сверху инжирное варенье.
(Мне можно, я болею. ) biggrin.gif

soZ написала: Утром овсяный хлеб с клюквенным вареньем и черный чай. Сейчас кофе и печенье "Топленое молоко".

Моя кружка. smile4.gif
angel.gif
ElenaV
29 октября 2015, 19:01

soZ написала: печенье "Топленое молоко".

Буква "Т" у него странная какая-то. eek.gif
DonnaRosa
29 октября 2015, 19:34
Кофе с молоком и кусочек Наполеона (еще теплый). smile.gif Попробовала новое слоенное тесто. Испекла из него три маленьких коржика. Крем сделала заварной из пачки "Пудинг". Получилось шесть квадратиков Наполеона. Новый рецепт теста одобряю.   Спойлер!
Слоеное тесто за 10 минут

Масло (комнатной температуры) — 100г
Желток яичный — 1 шт
Сметана15% - 50 мл
Соль — 0,5 г
Мука- 250 гр
В муку отправляем сливочное масло, Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками, добавляем желток и сметану.
Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник, тесто готово.
Раскатала коржи, наколола ножом.
Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

Получилось три коржа и куча крошки с обрезки. Вполне хватило на шесть хороших квадратов.
Ягода-малина
29 октября 2015, 20:18

ElenaV написала:
Буква "Т" у него странная какая-то. eek.gif

Там явное "Ж".
donna_hella
29 октября 2015, 20:25
Белое сухое вино со льдом.
ElenaV
29 октября 2015, 20:52

Ягода-малина написала: Там явное "Ж".

Ну. Это местное производство? Может, им намекнуть, чтобы исправили? smile.gif
Без Бретельки
29 октября 2015, 21:22
Гуляш с ржаным хлебом. Вкууусно.
Sanolju
29 октября 2015, 21:23

ElenaV написала:
Ну. Это местное производство? Может, им намекнуть, чтобы исправили? smile.gif

user posted image user posted image
ElenaV
29 октября 2015, 22:04


Я помню, что смайликов надо ставить больше. smile.gif smile.gif smile.gif
soZ
29 октября 2015, 22:28

кометаС написала: Сейчас- какао/шоколад со специями. На свежеподжаренный сухарик (2) - фуа-гра. Сверху инжирное варенье. (Мне можно, я болею. ) 

beer.gif smile.gif smile.gif Философия Кота Матроскина. smile.gif smile.gif Правильный уход.

ElenaV написала: Буква "Т" у него странная какая-то.

В наше время в школе прописная буква "Т" так и выглядела. Это вопрос к кондитерам из Любятово.
У меня претензий ни к качеству, ни к технике написания тестом нет. Рекомендую, словом. smile.gif
ElenaV
29 октября 2015, 22:39

soZ написала: В наше время в школе прописная буква "Т" так и выглядела.

В наше, как ни странно, тоже. Да и сейчас, наверно. Все дело в ракурсе. wink.gif
ferienvile
30 октября 2015, 02:46
Салат фасолевый. Фасоль, запеченная в гриле картошка, вареная куриная грудка, квашеные огурцы, сметана 15%. Ночью. Я болею, мне все можно.
Nacht
30 октября 2015, 10:10

ferienvile написала: Я болею, мне все можно.

А справка от лечащего врача есть? dont.gif
Nacht
30 октября 2015, 10:15

donna_hella написала: Белое сухое вино со льдом.

А я к своему суп луковый забацал. Чтоб все по-хвранцузски, чтоб все по-благороднему! tongue.gif
Natnat
30 октября 2015, 11:41

Nacht написал:
А я к своему суп луковый забацал. Чтоб все по-хвранцузски, чтоб все по-благороднему!  tongue.gif

На завтрак?! biggrin.gif
А у меня все по-прежнему: овсянка без всего, но в тарелку чуть меньше чайной ложки кленового сиропа, большая чашка кофе (черный, но с коричневым сахаром), ломтик "своего" хлеба с хорошим крестьянским маслом.
Кофе подобрала к гейзерной кофеварке очень подходящий, замечательный - "Эфиопия гейша". Единственное, на Мясницкой его порой пережаривают, нужно смотреть.
soZ
30 октября 2015, 11:49

ElenaV написала: В наше, как ни странно, тоже. Да и сейчас, наверно. Все дело в ракурсе.

Теперь и я увидела. smile.gif С высоты чашки иначе.
У меня этим летом гостила маленькая школьница, мы с ней в ее прописях писали. ElenaV, мало того, что навыки каллиграфии с трудом вспоминались, так они еще и пишут иначе. Прописи мне оставили. smile.gif
***
Черный чай, то самое печенье. Йогурт.
Nacht
30 октября 2015, 12:14

Natnat написала:
На завтрак?! biggrin.gif

Зачем на завтрак? На обед... А на завтрак дежурный набор: домашний творог из кефира, домашний цельнозерновой хлеб на тосты, клюква и абрикос, протертые с сахаром и каппуччино. Он у меня который год один и тот же...
Natnat
30 октября 2015, 12:26

Nacht написал:
Он у меня который год один и тот же...

beer.gif
Постоянство отлично стабилизирует нервную систему. tongue.gif
Nacht
30 октября 2015, 13:57

Natnat написала:
Постоянство отлично стабилизирует нервную систему. tongue.gif

От добра добра не ищут... wink.gif
Антиофф: что-то быстро у меня редька закончилась... Надо повторить и добавить свеклы и моркови для колориту..
DonnaRosa
30 октября 2015, 14:04


Вкусный у тебя завтрак. Мне бы все понравилось. smile.gif

Крепкий чай с лимоном, сыр Маасдам, тоненько настрогала сырным ножом.
Блаженство. smile4.gif
ferienvile
30 октября 2015, 18:33

Nacht написал:
А справка от лечащего врача есть? dont.gif

Правильная еда, и врача не надо!
Nacht
30 октября 2015, 19:13

DonnaRosa написала:
Вкусный у тебя завтрак. Мне бы все понравилось. smile.gif

Ну, это же не я придумал... blush.gif
Nacht
30 октября 2015, 19:14

ferienvile написала:
Правильная еда, и врача не надо!

Как говаривал Парацельс, все дело в дозе! wink.gif
ferienvile
30 октября 2015, 21:30

Nacht написал:
Как говаривал Парацельс, все дело в дозе! wink.gif

Воистину!
элёнь
30 октября 2015, 21:49
Суп из телячьих хвостов с нутом, вино каберне савийон.
Коконовьюшка
30 октября 2015, 22:59
Тыквенный суп-пюре с гренками и кедровыми орешками.
кометаС
31 октября 2015, 01:10

soZ написала: то самое печенье.

biggrin.gif

Коконовьюшка написала: Тыквенный суп-пюре с гренками и кедровыми орешками.

Круто! smile4.gif




Цыпленок-табака, патэтос (почти как на картинке), салат: зеленые листья, вяленые помидоры, полит оливковым маслом и посыпан стружкой пармезана. На десерт - яблоки , порезанные кубиками (в микроволновке на 2 минуты) , а потом посыпать сахаром и корицей.
DonnaRosa
31 октября 2015, 12:23
Омлет, кофе с молоком.
DonnaRosa
2 ноября 2015, 17:17
Жареные грибы с вареной картошкой.
DonnaRosa
2 ноября 2015, 22:46
Какао, сыр.
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2016 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»