Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: И снова вино из супермаркета
Частный клуб Алекса Экслера > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Bijou
28 декабря 2014, 20:59

MadRaven написал:
на фото не редька, а дайкон, который ИМХО по вкусу больше на редиску смахивает.

Ну, может у нас и "дайкон". Немцы ее называют "Rettich", в словарях чаще всего переводят как "редька", есть ещё "Schwarzer Rettich" - это которая круглая и с черной кожурой, наш любимый красный редис называют "Radieschen"; хотя вообще словари часто дают оба варианта перевода на русский к обоим словам (т.е. и редьку, и редис). Слово "дайкон" немцы к этой белой штуке не применяют.
Черной редькой тоже пиво закусывают, она поострее, считается более брутальной закуской smile.gif Но в биргартенах белая шинкованная редька летом расходится тоннами.
mack
28 декабря 2014, 23:20

Nacht написал:
А итальянское Pino Grigio в "Магните" подорожало почти вдвое: со 140 до 270 руб. mad.gif

Пино гриджо - это виноград. Некоторые вина подешевели...
Nacht
28 декабря 2014, 23:28

Bijou написала:
есть ещё "Schwarzer Rettich" - это которая круглая и с черной кожурой...

Вот её я и имел в виду... Сделаю а-ля натюрель - соль и масло виноградных косточек для гармонии. wink.gif
Nacht
28 декабря 2014, 23:30

mack написал:
Пино гриджо - это виноград.

Да, так на этикетке и написано...
mack
29 декабря 2014, 00:04

Nacht написал:
Да, так на этикетке и написано...

Я к тому, что название винограда ничего не говорит о том, какое именно вино подорожало...
Энн
29 декабря 2014, 15:41
Я вчера покупала безалкогольное шампанское для снохи и прихватила себе итальянского игристого Ламбруско Дель-Эмилия Россо.
Сейчас ищу в интернете такую бутылку, чтоб вам "похвалиться", а такой этикетки нет. Я теперь баюс его пить. smile4.gif
Марклар с Марклара
29 декабря 2014, 16:57
Ламбруско — дешевое игристое. Но довольно приятное и питкое. В Италии его пьют практически как лимонад.
sergk
29 декабря 2014, 17:30
Может не совсем по теме smile4.gif
Вопрос к знатокам односолодового виски Glen Grant The Major's Reserve - за 155грн (9,5$) - нормальная цена и стоит ли брать? У нас в Ашане стоит.
DonFuntoro
29 декабря 2014, 18:51

sergk написал: 9,5$

Вот это цены bigeyes2.gif
Nacht
29 декабря 2014, 20:25

Энн написала:С ейчас ищу в интернете такую бутылку, чтоб вам "похвалиться", а такой этикетки нет. Я теперь баюс его пить. smile4.gif

Да, его там много - это же IGT:
Indicazione Geografica Tipica (IGT) — сравнительно новая (1992) классификация для региональных вин, сходная французской vin de pays. Определяет регион или географическую область происхождения вина, сорт винограда, метод производства.
Bijou
29 декабря 2014, 21:51

Энн написала: Я вчера покупала безалкогольное шампанское для снохи и прихватила себе итальянского игристого Ламбруско Дель-Эмилия Россо.
Сейчас ищу в интернете такую бутылку, чтоб вам "похвалиться", а такой этикетки нет. Я теперь баюс его пить. smile4.gif

Это неважно, оно всё одинаковое. Только по цвету различается: белое, розовое и красное.
Для меня ламбруско слишком сладкое, как Мартини Асти, почти сироп.
mack
29 декабря 2014, 23:49

Марклар с Марклара написал: Ламбруско — дешевое игристое. Но довольно приятное и питкое. В Италии его пьют практически как лимонад.

Это не игристое.
mack
29 декабря 2014, 23:51

Энн написала: Я вчера покупала безалкогольное шампанское для снохи и прихватила себе итальянского игристого Ламбруско Дель-Эмилия Россо.
Сейчас ищу в интернете такую бутылку, чтоб вам "похвалиться", а такой этикетки нет. Я теперь баюс его пить. smile4.gif

Не бойся. Ламбруско - простое вино, о подделках я ни разу не слышал.
mack
29 декабря 2014, 23:53

Bijou написала:
Это неважно, оно всё одинаковое. Только по цвету различается: белое, розовое и красное.
Для меня ламбруско слишком сладкое, как Мартини Асти, почти сироп.

Это не совсем так. На самом деле ламбруско еще и по содержанию сахара различается. Есть и сухое.
Bijou
30 декабря 2014, 02:45

mack написал:
Есть и сухое.

По идее да, есть сухое / полусухое / сладкое.
У нас в продаже обычно сладкое. Я не видела в Москве сухого ламбруско, но специально не искала. Из сухого у меня обычно просекко.
mack
30 декабря 2014, 10:20

Bijou написала:
По идее да, есть сухое / полусухое / сладкое.
У нас в продаже обычно сладкое. Я не видела в Москве сухого ламбруско, но специально не искала. Из сухого у меня обычно просекко.

Просекко - это как раз игристое. smile4.gif
Энн
30 декабря 2014, 11:17

Nacht написал: Да, его там много - это же IGT


mack написал: Не бойся. Ламбруско - простое вино, о подделках я ни разу не слышал.

Спасибо, успокоили. smile.gif

Bijou написала: Для меня ламбруско слишком сладкое,

Не могла я сладкое взять, это уже перебор будет сразу два сладких шампанских. biggrin.gif
Мантикора
30 декабря 2014, 11:23
Просекко - игристое, но сухое.
Nacht
30 декабря 2014, 14:33

mack написал:
Пино гриджо - это виноград. Некоторые вина подешевели...

Называется "Bosco della Villa", IGT...
user posted image
Bijou
30 декабря 2014, 14:41

mack написал:
Просекко - это как раз игристое.  smile4.gif

Спасибо, я знаю smile.gif
mack
30 декабря 2014, 15:10

Bijou написала:
Спасибо, я знаю smile.gif

Это я продолжаю разговор о ламбруско, которое в строгом смысле игристым не является. Оно - жемчужное. smile4.gif
Ялав
30 декабря 2014, 15:11
Я тут на подарки воспитательницам и нянечке купила "Абрау-Дюрсо Victor Dravigny", розовое, брют.
Не слишком продешевила? Как по качеству?
mack
31 декабря 2014, 16:30

Ялав написала: Я тут на подарки воспитательницам и нянечке купила "Абрау-Дюрсо Victor Dravigny", розовое, брют.
Не слишком продешевила? Как по качеству?

Качество нормальное, вопрос - понравится ли брют нянечкам и воспитательницам?
Энн
10 января 2015, 01:32

Марклар с Марклара написал: Ламбруско — дешевое игристое. Но довольно приятное и питкое.

Самой не довелось попробовать, но гостям очень понравилось. Это и еще "Лыхны", абхазское.
Вообще все праздники было море разного вина, в т.ч. игристого, но я, так получилось, дома пила коньяк, а в гостях водку. smile4.gif
Марклар с Марклара
10 января 2015, 17:03
Ну, Лыхны тот еще шмурдяк, причем с нестабильным качеством. Знакомые несколько раз нарывались.
Энн
14 января 2015, 17:27

Марклар с Марклара написал:  Знакомые несколько раз нарывались.

Что ж они так упорно несколько раз его покупали? smile4.gif
Энн
14 января 2015, 17:33
Нам дети привезли из Испании какие-то 40% напитки, пахнущие лекарством от кашля. Гадость! biggrin.gif
А еще племянницы угостили меня готовым коктейлем "Мохито". Мятный леденец растворенный в спирту, беее...
И сами не допили, валяется у меня теперь в холодильнике. Может летом в жару, со льдом пойдет. Или в выпечку его какую сбыть. smile4.gif

А мы о грузинских винах говорили? "Съедобные"? Я сегодня в винном отделе целую полку грузинских вин увидела. Цена как раз по теме треда, до 500 руб.
Марклар с Марклара
14 января 2015, 19:52

Энн написала:
Что ж они так упорно несколько раз его покупали? smile4.gif

Ну так это разные знакомые smile.gif
Марклар с Марклара
14 января 2015, 19:54

Энн написала: Нам дети привезли из Испании какие-то 40% напитки, пахнущие лекарством от кашля. Гадость!  biggrin.gif
А мы о грузинских винах говорили? "Съедобные"? Я сегодня в винном отделе целую полку грузинских вин увидела. Цена как раз по теме треда, до 500 руб.

Да, каталонский пастис штука на любителя. К слову, его неразбавленным не пьют.
Грузинские сухие вина очень разные. На мой вкус, белые сильно лучше красных. Полусладкие... Ну тут я солидарен с Самим. Что-то доброе среди них бывает очень редко.
Энн
14 января 2015, 23:24

Марклар с Марклара написал:  К слову, его неразбавленным не пьют.

Ага. Муж в вотку добавляет. А я водичкой развела, чтоб детей не обижать. smile.gif

Марклар с Марклара написал:  На мой вкус, белые сильно лучше красных. Полусладкие...

Что ж, будем пробовать. smile.gif
Марклар с Марклара
15 января 2015, 19:07
Вот как раз разведенным водой пастис и пьют. Шиком считается, чтобы получившийся напиток был похож на молоко. Еще в Испании есть бранди, оригинальный крепкий напиток, продукт перегонки вина и выдержанный в бочках по технологии, близкой к коньячной. Некоторым нравится больше французского коньяка.
Berry
15 января 2015, 19:25

Bluemarine написала: Купила вчера Фанагорию, NR,Саперави 2013.

На мой берринский вкус, у Фанагории линейки NR из красных вин пить нечего от слова "совсем". Когда-то был очень симпатичный "Цимлянский черный", но постепенно испортился и он. Хотя у белых NR вроде все не так грустно.

mack написал: А я говорил, что 13й - не брать. Возможно через год устоится.

Очень на это надеюсь. odream.gif
Bijou
15 января 2015, 22:19

Энн написала:  угостили меня готовым коктейлем "Мохито".

Или в выпечку его какую сбыть. smile4.gif

А мы о грузинских винах говорили? "Съедобные"? Я сегодня в винном отделе целую полку грузинских вин увидела. Цена как раз по теме треда, до 500 руб.

Мохито лучше приготовить свежий, со свежим лаймом и свежей же мятой, замечательный освежающий коктейль. В выпечку лить не надо, все испортите.

Грузинские вина, как и вина любой другой страны, существуют всех уровней цены и качества.
Вина в Грузии производят как по традиционной технологии (в квеври), так и по европейской технологии, этим они отличаются от других стран. Особенно интересно пробовать вина одного производителя одного сорта по двум разным технологиям, это фантастика (при условии надлежащего качества).
Nacht
17 января 2015, 15:28

Энн написала: Нам дети привезли из Испании какие-то 40% напитки, пахнущие лекарством от кашля. Гадость!

Анисовая водка типа арака, наверное. Лично я все зонтичные люблю. Анис в частности. Чай с ним частенько завариваю... wink.gif
Марклар с Марклара
17 января 2015, 15:54
В пастис аниса больше, чем в араке или оузу.
Энн
18 января 2015, 00:14

Марклар с Марклара написал: Да, каталонский пастис штука на любителя. К слову, его неразбавленным не пьют.

Хехе, а у мужа прошел бронхит. То ли баня виновата, то ли пастис, то ли всё вместе. smile.gif

Марклар с Марклара написал: Еще в Испании есть бранди

Тоже привезли, Torres 5. Но праздников не хватило попробовать. biggrin.gif

Bijou написала: Мохито лучше приготовить свежий

Согласна. Я вообще против всяческих готовых коктейлей.

Bijou написала:  В выпечку лить не надо, все испортите.

Тогда оставлю до лета, приедут на каникулы, пусть сами допивают. smile.gif


Nacht написал: Чай с ним частенько завариваю...

Бррррр... biggrin.gif
Энн
28 января 2015, 11:55

Nacht написал: Чай с ним частенько завариваю...

Кстати, добавила ч.л. этой "бяки" в чай, а вкусно! smile.gif Спасибо за подсказку. smile.gif


Марклар с Марклара написал:  Еще в Испании есть бранди, оригинальный крепкий напиток

Тоже вчера распаковали, был повод. Какой запах, какой вкус!
mack
3 февраля 2015, 12:55

Berry написала:
На мой берринский вкус, у Фанагории линейки NR из красных вин пить нечего от слова "совсем". Когда-то был очень симпатичный "Цимлянский черный", но постепенно испортился и он. Хотя у белых NR вроде все не так грустно.

Да ладно. По цена/качество вполне прилично. Попробуй Соло от Шато ле Гран Восток. И белое и красное.
matilda_green
3 февраля 2015, 13:32

mack написал:
Попробуй Соло от Шато ле Гран Восток. И белое и красное.

Подскажите пожалуйста где вы его берете в Ростове. Искала в Ашане и Ленте, не увидела. Опрос друзей тоже не дал результата.
mack
3 февраля 2015, 14:00

matilda_green написала:
Подскажите пожалуйста где вы его берете в Ростове. Искала в Ашане и Ленте, не увидела. Опрос друзей тоже не дал результата.

В Гиперах Магнит точно есть.
matilda_green
3 февраля 2015, 14:11

mack написал:
В Гиперах Магнит точно есть.

Ок, спасибо. Заеду специально smile4.gif
Добавлю по теме, на ярмарках (на Кировском) виноделы из Азова приезжают, Кантина. Весьма неплохое вино в пределах 400 рублей.
mack
3 февраля 2015, 17:38

matilda_green написала:
Ок, спасибо. Заеду специально  smile4.gif
Добавлю по теме, на ярмарках (на Кировском) виноделы из Азова приезжают, Кантина. Весьма неплохое вино в пределах 400 рублей.

Еще бы им снобизЬма поубавить... На ярмарках попробуй купить Леши Носырева каберне фран - очень неплохо. Но недешево. И если будет - Шато Южное и Атаман.
матроскин
11 февраля 2015, 01:06

Энн написала: но я, так получилось, дома пила коньяк, а в гостях водку. 

Я тоже с возрастом стал больше на крепкие напитки налегать.
Не так давно в гостях попробовал наш джин "Вереск", понятно с тоником.
Когда у нас только появился джин-тоник, пользовался большой популярностью. Сейчас то, что продается в банках, пить по-моему невозможно.
Не так давно купил в Пятерочке бутылку 0,7 за 470 р.
По цене гораздо дешевле импортного, а по качеству особой разницы не видно.
Если только потом не начнут бодяжить, как у нас со всем щас делается. confused.gif
Berry
29 марта 2015, 16:08

mack написал: Да ладно. По цена/качество вполне прилично.

Буквально на днях убедилась, что фанагорский NR - еще какая лотерея, повезет/ не повезет. Взяли в "Билле" две бутылки "Саперави" 2013 года, с одной и той же полки (!). Первая бутылка вполне ничего, вторая - голимый уксус.

mack написал: Попробуй Соло от Шато ле Гран Восток. И белое и красное.

Спасибо, попробую.
mack
29 марта 2015, 21:51

Berry написала:
Буквально на днях убедилась, что фанагорский NR - еще какая лотерея, повезет/ не повезет. Взяли в "Билле" две бутылки "Саперави" 2013 года, с одной и той же полки (!). Первая бутылка вполне ничего, вторая - голимый уксус..

Супермаркет вообще лотерея. Я как то видел ящики с вином, стоящие на солнышке позади одного супермаркета. В июле....
mack
6 мая 2015, 19:19
Возобновить что ли? wink.gif
user posted image
Salmon & Trout Bordeaux Sauvignon Blanc Sémillon 2012
Прозрачное, блестящее, светлосоломенное вино. Аромат яркий, пряно сельдерейный, но и семильонный тон парафинчика проглядывает. Вкус свежий, с приличной кислотностью и заметной горчинкой, остающейся и в слегка вяжущем послевкусии.
Очень неплохо за 300 руб. 15,5 баллов.
mack
6 мая 2015, 19:21
Цимлянский черный огненной лисы 2013, Гостагай, Кубань, Россия
user posted image
Чернокрасное, густое вино с плотным ароматом, в котором смешаны какие-то странные тона - древесный лак, очень сушеная вишня, что-то животное. Вкус вроде и насыщенный, но легкий, хотя алкогольная теплота довольно заметна. Кислотность весьма приличная, танины яркие. Весьма интересно и неплохо. 15,5 баллов и замечание - пить РАНО!!!
mack
6 мая 2015, 19:23
Bell Tree, Cabernet franc, 2011, Вилла Виктория, Россия.
user posted image
Очень темнокрасное вино, густое, плотное. Аромат сильный, дерево, скотинка, сильно сушеные вишни. Вкус яркий, с приличной горчинкой, очень мощными танинами. Послевкусие долгое, терпкое, вяжущее. Весьма неплохо и ощущение, что еще бы полежать и не один год. 15,5 баллов - минимум!
mack
6 мая 2015, 19:25
Не совсем супермаркет. Точнее совсем не супермаркет. и по цене (от 1500 руб) и по доступности - это бутылка из ПОСЛЕДНЕЙ партии в 100 бутылок... И с автографом винодела. smile4.gif
Мысхако (Myskhako) Grand Reserve Merlot 2009, Россия, Кубань.

user posted image
Темно красное, с кирпичным оттенком вино. Густое, маслянистое. Аромат сильный, дерево, сушеная вишня. Вкус соответствующий - чернослив, средняя кислотность, теплая насыщенность с мягкими, но сильными танинами. Очень хорошо! 16 баллов.
mack
6 мая 2015, 19:26
Chateau Tamagne Traminer, Кубань, Россия, 2014
user posted image
Светлозолотистое вино, легкое, прозрачное. Аромат неяркий, но характерный для траминера - роза, белые фрукты, в развитии вообще личи и что-то экзотическо сладкое. Вкус простой, но приятный с кислотностью, которая неплохо сбалансирована остаточным сахаром, которого, кстати, совсем немного. Хороший вариант для лета и всего за 160 рублей! 14 баллов.
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2017 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»