Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Пятница, вечер
Частный клуб Алекса Экслера > Я просто плакал весь!
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72
rmf
24 октября 2008, 13:43
Осенний мотив.
pishmish
24 октября 2008, 14:18

rmf написал: Осенний мотив.

Выглядит заманчиво)))
Друзилла
24 октября 2008, 15:34

rmf написал: Осенний мотив.

Ничего себе, из какой посуды вы на природе едите! biggrin.gif
Друзилла
24 октября 2008, 15:37
А вот и молочко для непьющих в пятницу.
арен
24 октября 2008, 16:32

Друзилла написала: А вот и молочко для непьющих в пятницу.

Ну пожалуйста, ну не надо уже молока! Особенно в пятницу smile.gif
Не хочется намекать на тематичность треда alco.gif
Друзилла
24 октября 2008, 16:36

арен написал:

Чиво-чиво??
На, закуси.
арен
24 октября 2008, 16:39

Друзилла написала: Чиво-чиво??

Заведи, пожалуйста, отдельный тред со своими гениальными фотографиями молока.
M!ханя
24 октября 2008, 16:45
арен, что то я не припомню тебя в модераторском корпусе.
МОДЕРАТОРИАЛ:

Предупреждение за самозванное модерирование.
арен
24 октября 2008, 17:12

Друзилла написала: На, закуси.

Спасибо! (Пора тебе батареи менять, что-ли)

Выпей наконец что-то адекватнее молока.



W colonel
24 октября 2008, 17:18
Не спаивай дэвушку!
Бад Леша
24 октября 2008, 17:25
Ой, друзья, перечитывал классику, очень хотел с вами поделиться - пятница жеsmile.gif

Владимир Гиляровский. Москва и москвичи
В.А. Гиляровский, Собрание в четырех томах, т. 4,
М., Правда, 1989, сс.3-374.



Передо мной счет трактира Тестова в тридцать шесть рублей с погашенной
маркой и распиской в получении денег и подписями: "В. Далматов и О.
Григорович". Число--25 мая. Год не поставлен, но, кажется, 1897-й или
1898-й. Проездом из Петербурга зашли ко мне мой старый товарищ по сцене В.
П. Далматов и его друг О. П. Григорович, известный инженер, москвич. Мы
пошли к Тестову пообедать по-московски. В левой зале нас встречает патриарх
половых, справивший сорокалетний юбилей, Кузьма Павлович.
-- Пожалуйте, Владимир Алексеевич, за пастуховский стол! Николай
Иванович вчера уехал на Волгу рыбу ловить.
Садимся за средний стол, десяток лет занимаемый редактором "Московского
листка" Пастуховым. В белоснежной рубахе, с бородой и головой чуть не белее
рубахи, замер пред нами в выжидательной позе Кузьма, успевший что-то шепнуть
двум подручным мальчуганам-половым.
-- Ну-с, Кузьма Павлович, мы угощаем знаменитого артиста! Сооруди
сперва водочки... К закуске чтобы банки да подносы, а не кот наплакал.
-- Слушаю-с.
-- А теперь сказывай, чем угостишь.
-- Балычок получен с Дона... Янтаристый... С Кучугура. Так степным
ветерком и пахнет...
-- Ладно. Потом белорыбка с огурчиком...
-- Манность небесная, а не белорыбка. Иван Яковлевич сами на даче
провешивали. Икорка белужья парная... Паюсная ачуевская--калачики чуевские.
Поросеночек с хреном...
-- Я бы жареного с кашей,--сказал В. П. Далматов.
-- Так холодного не надо-с? И мигнул половому.
-- Так, а чем покормишь?
-- Конечно, тестовскую селянку,--заявил О. П. Григорович.
-- Селяночку--с осетриной, со стерлядкой... живенькая, как золото
желтая, нагулянная стерлядка, мочаловская.
-- Расстегайчики закрась налимьими печенками..
-- А потом я рекомендовал бы натуральные котлетки а ля Жардиньер.
Телятина, как снег, белая. От Александра Григорьевича Щербатова получаем-с,
что-то особенное...
-- А мне поросенка с кашей в полной неприкосновенности,
по-расплюевски,--улыбается В. П. Далматов.
-- Всем поросенка... Да гляди, Кузьма, чтобы розовенького, корочку
водкой вели смочить, чтобы хрумтела.
-- А вот между мясным хорошо бы лососинку Грилье,--предлагает В. П.
Далматов.
-- Лососинка есть живенькая. Петербургская... Зеленцы пощерботить
прикажете? Спаржа, как масло...
-- Ладно, Кузьма, остальное все на твой вкус... Ведь не забудешь?
-- Помилуйте, сколько лет служу!
И оглянулся назад.
В тот же миг два половых тащат огромные подносы. Кузьма взглянул на них
и исчез на кухню.
Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская
горькая, шустовская рябиновка и портвейн Леве No 50 рядом с бутылкой пикона.
Еще двое пронесли два окорока провесной, нарезанной прозрачно розовыми,
бумажной толщины, ломтиками. Еще поднос, на нем тыква с огурцами, жареные
мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и
блестяще-черной ачуевской паюсной икрой. Неслышно вырос Кузьма с блюдом
семги, украшенной угольниками лимона.
-- Кузьма, а ведь ты забыл меня.
-- Никак нет-с... Извольте посмотреть. На третьем подносе стояла в
салфетке бутылка эля и три стопочки.
-- Нешто можно забыть, помнлуйте-с!
Начали попервоначалу "под селедочку".
-- Для рифмы, как говаривал И. Ф. Горбунов: водка -- селедка.
Потом под икру ачуевскую, потом под зернистую с крошечным расстегаем из
налимьих печенок, по рюмке сперва белой холодной смирновки со льдом, а потом
ее же, подкрашенной пикончиком, выпили английской под мозги и зубровки под
салат оливье...
После каждой рюмки тарелочки из-под закуски сменялись новыми...
Кузьма резал дымящийся окорок, подручные черпали серебряными ложками
зернистую икру и раскладывали по тарелочкам. Розовая семга сменялась
янтарным балыком... Выпили по стопке эля "для осадки". Постепенно закуски
исчезали, и на месте их засверкали дорогого фарфора тарелки и серебро ложек
и вилок, а на соседнем столе курилась селянка и розовели круглые расстегаи.
-- Селяночки-с!..
И Кузьма перебросил на левое плечо салфетку, взял вилку и ножик,
подвинул к себе расстегай, взмахнул пухлыми белыми руками, как голубь
крыльями, моментально и беззвучно обратил рядом быстрых взмахов расстегай в
десятки узких ломтиков, разбегавшихся от цельного куска серой налимьей
печенки на середине к толстым зарумяненным краям пирога.
-- Розан китайский, а не пирог!--восторгался В. П. Далматов.
-- Помилуйте-с, сорок лет режу,-- как бы оправдывался Кузьма,
принимаясь за следующий расстегай.-- Сами Влас Михайлович Дорошевич хвалили
меня за кройку розанчиком.
-- А давно он был?
-- Завтракали. Только перед вами ушли.
-- Поросеночка с хреном, конечно, ели?
-- Шесть окорочков под водочку изволили скушать. Очень любят с хренком
и со сметанкой.
Компания продолжала есть, а оркестрион в соседнем большом зале выводил:
Вот как жили при Аскольде
Наши деды и отцы...
rmf
24 октября 2008, 18:45

Друзилла написала:
Ничего себе, из какой посуды вы на природе едите! biggrin.gif

Ну не совсем природа, я в "своём" доме живу, и ежели хорошая погода... wink.gif
M!ханя
24 октября 2008, 21:58

Бад Леша написал: Ой, друзья, перечитывал классику, очень хотел с вами поделиться - пятница жеsmile.gif

И куда в них столько влезало.... (*вытирая слюни*).
Пойду пельменей на ночь нажрусь.
Duck
25 октября 2008, 07:41

Бад Леша написал: Ой, друзья, перечитывал классику, очень хотел с вами поделиться - пятница жеsmile.gif

Ну раз так, то вот:

Русское слово. 22 (09) января 1908 года

Французский журнал «La Revue» задумал и привел в исполнение интересную анкету на тему: «Как и что пьют французские писатели?» Одна из петербургских газет, вдохновившись этим примером, произвела подобную же анкету среди русских писателей. И в результате получился вывод, что ни французские, ни русские писатели и в рот хмельного не берут, а только и мечтают о чистой ключевой воде. Не знаем насколько это верно относительно французских писателей, но относительно русских мы решили проверить анкету по способу audiatur et altera pars. Так как в данном случае altera pars являются буфетчики посещаемых русскими писателями ресторанов, то мы и очутились первым долгом

у буфетчика литературного ресторан «Вена»

- Скажите, пожалуйста, что пьют русские писатели?
- Русские писатели пьют преимущественно очищенную, но не брезгуют и пивом, которое спрашивают всегда бокалами. Когда средства позволяют русские писатели охотно требуют и коньяку, предпочитая хорошим, но дорогим маркам плохие, но зато дешевые вина русские писатели пьют редко, - только когда их угощают, - что же касается ликеров то склонности к ним не чувствуют предпочитая повторить коньяк, чем перейти на ликер.
В отношении закуски русские писатели требуют преимущественно той закуски, которой за наименьшую цену полагается наибольшее количество. Многие пьют совершенно не закусывая или совершают обряд ерша заключающийся в том, что каждую рюмочку водки заглатывают глотком пива. Минеральную воду русские писатели не пьют, но квасу требуют и притом со льдом.
- А как пьют русские писатели?
- В кредит-с, хотя некоторые пьют и на наличные или в рассрочку платежа. Иногда русские писатели оставляют заложника и затем его выкупают. В отношении, так-сказать, емкости русские писатели идут непосредственно за купцами, причем и рюмки среднего размера - поменее купеческого и поболее общегражданского - называют у нас писательскими. Некоторые русские писатели пьют до положения риз, но большая часть русских писатели отличается хорошей закалкой и ума не пропивает. Напишись, русские писатели или целуются, или ругаются, а некоторые произносят речи на тему об искусстве или рассказывают про авансы, которые они получили и пропили, или собираются получить и пропить. Замечено, между прочим, что суммы этих авансов русские писатели по большей части значительно преувеличивают.

В «Капернауме»

- Скажите, пожалуйста, что и как пьют русские писатели?
-Водку-с. Закуску спрашивают мало. Бывают, которые начинают прямо с пива.
- А вина?
- Не уважют-с. Старые писатели – те действительно, требовали винца и толк понимали, а у нынешних кроме водки никакой продукт не идет.
- И много пьют?
- Пьют зло-с. Злее писателя один только мастеровой пьет-с.

У Федорова

- Русский писатель больше у стойки пьет, а на закуску выбирает бутерброд из пятачковых. Некоторые беллетристы припускают в водку пиконцу. Репортеры - те всегда требуют, чтобы пирожки были как огонь горячие, потому что они с морозу и на ходу. Когда писатели с актерами соединяются, мы их за круглый стол сажаем, а то уж очень руками размахивают.

У Кюба

Русские писатели совершенно не спрашивают шампанского, хотя есть группа писателей, которые ничего кроме шампанского не спрашивают даже к раннему завтраку. Ликеры русские писатели спрашивают по большей части такие, каких не существует вовсе. Русские писатели не дегустируют, а пьют залпом, На чай дают щедрее нефтяников, и разве только кораблестроительные инженеры дают на чай щедрее русских писателей.

В театральном клубе

- Ох, русские писатели, эх, русские писатели... Чего только не пьет русский писатель! Вот разве джину не пьет еще и пель-элю не спрашивает. Но и до этого дойдет! Все пьет русский писатель, здорово пьет русский писатель, большой кредит нужен русскому писателю, ибо много может вместить русский писатель.
- А пьют ли русские драматурги?
– И курица пьет, как же не пить русскому драматургу? Но драматург на четвертом месте по емкости. В первую голову идет по емкости публицист, за ним беллетрист, после поэт, а затем уж драматург.
Таковы результаты нашей беспристрастной анкеты. Выводы сумеет сделать сам читатель.

ВЛАД. АЗОВ.
Петербург.

rmf
25 октября 2008, 09:53

Duck написал:
Ну раз так, то вот:

Русское слово.  22 (09) января 1908 года

И хде облизываться и "слюнями течь"?
Corsey
25 октября 2008, 10:44

Бад Леша написал:..Мы пошли к Тестову пообедать по-московски...

Господи!. Хорошо-то как!..
Corsey
25 октября 2008, 10:51
Друзья, а никто не подскажет, 36 рублей в 1897 году с какой суммой можно соотнести в нашем времени? Сдается мне, что за такой обед ныне содрали бы цену недорогого автомобиля.
M!ханя
25 октября 2008, 12:37

Corsey написал:...36 рублей в 1897 году

емнип корова стоила то-ли 5, то-ли 10 целковых.
Duck
25 октября 2008, 12:44

rmf написал:
И хде облизываться и "слюнями течь"?

Хде возжелаешь. Можно перед монитором.
Друзилла
25 октября 2008, 13:36

Corsey написал: Друзья, а никто не подскажет, 36 рублей в 1897 году с какой суммой можно соотнести в нашем времени? Сдается мне, что за такой обед ныне содрали бы цену недорогого автомобиля.


«Курятный торг». Парной гусь без потрохов к Рождеству стоил 1 рубль, а за парную индейку пришлось бы выложить 1 рубль 25 копеек. Парная курица продавалась за 45 копеек, «мерзлая» (то есть мороженая) — за 30 копеек, а «мерзлая» утка — за 50. Пара парных цыплят оценивалась продавцом в 80 копеек. Тушки глухаря шли по 60 копеек, белые и серые куропатки — по 70 копеек и рублю соответственно, рябчики — по 80 копеек, а тетерева — по рублю.
«Мясной торг» предлагал парную баранину по 14 копеек за фунт, а замороженную — по 10 копеек. Говядина продавалась по 15 копеек за фунт парная, а замороженная — по 8 копеек. Фунт говяжьей солонины обходился в 14 копеек. Любители субпродуктов приобретали почки (30 копеек за пару) и говяжью печенку (6 копеек фунт). Деликатесный язык продавался за 75 копеек в свежем и соленом виде, а за 80 копеек — в копченом. Свиной окорок уходил за 18 копеек фунт, пареные поросята — по 1,5 рубля. Фунт свинины стоил 12 копеек. Телятина высшего сорта оценивалась в 25 копеек за фунт, а телячья печенка — в 20 копеек.

И еще много чего в ценах 1898 года. Вот и посчитай. user posted image
rmf
25 октября 2008, 15:14

Duck написал:
Хде возжелаешь. Можно перед монитором.

В каком месте текста?
Duck
25 октября 2008, 19:59

M!ханя написал:
емнип корова стоила то-ли 5, то-ли 10 целковых.

Мне эксурсовод втолковывал, что Воронцов забил на подсчёт на десятом миллионе.
(это я про дворец его в Алупке)
Duck
25 октября 2008, 20:01

rmf написал:
В каком месте текста?

Ф каком понравится.
dmitriy
25 октября 2008, 20:31

Corsey написал: Друзья, а никто не подскажет...

Если не ошибаюсь, овца до революции стоила 3 рубля.

Друзилла написала: «Курятный торг». Парной гусь без потрохов к Рождеству стоил 1 рубль...

Фигасе! С такими ценами можно и без порток остаться! Насколько мне помнится в нашем деревенском трактире полмиски щей, каша и чай стоили сущие копейки. В ходу были монеты достоинством в 1/4 копейки.

Бад Леша написал: ...хотел с вами поделиться - пятница же

Вот ведь гадство! Не хотел же ещё это читать! Я не могу себе позволить как М!ханя лопать на ночь, а посему «сам не ам и другим не дам» – испорчу-ка я всем аппетит. biggrin.gif
ЗЫ Благодарность от компании "ABSOLUT" за рекламу можно в рублях.
ЗЗЫ Вспомнился "Глупый француз" Чехова и сцена именин в "Угрюм-реке" Шишкова, но там извиняюсь, было скотство.
Друзилла
25 октября 2008, 23:35

dmitriy написал: ЗЫ Благодарность от компании "ABSOLUT" за рекламу можно в рублях.

Низачот. Не пятница сегодня. tongue.gif
Supreme
31 октября 2008, 04:17
Прошу сегодня в тред ничего не постить. Сдохну mad.gif
Alex1
31 октября 2008, 10:10

Supreme написал: Прошу сегодня в тред ничего не постить. Сдохну  mad.gif

А сегодня пятница - беспонтовая. В субботу будем. wink.gif
надя45
31 октября 2008, 16:13
Особ впечатлительных, прошу не смотреть!
Лягушачьи лапки! Вуаля!
Alex1
31 октября 2008, 16:19

надя45 написала: Особ впечатлительных, прошу не смотреть!
Лягушачьи лапки! Вуаля!

А запить?
надя45
31 октября 2008, 16:24

Alex1 написал:
А запить?

Завтра!
надя45
31 октября 2008, 20:53
Голубая монахиня угощает
Alex1
1 ноября 2008, 10:10
А это от меня. Извините, как всегда, скромно.
С пятницей, дорогие форумчане!
Дедалов сын.
1 ноября 2008, 23:27

Alex1 написал: А это от меня. Извините, как всегда, скромно.
С пятницей, дорогие форумчане!

ШедевЕр сантехника - не доведён:

Хлеб, огурцы и газета - должны быть мятыми, а рукавицы - грязными.

Реализьму не хватает, жжжизненности. smile4.gif
Raido
1 ноября 2008, 23:37

надя45 написала: Лягушачьи лапки! Вуаля!

Интересно.
А они у вас мороженые или свежие продаются?
M!ханя
2 ноября 2008, 20:06

Дедалов сын. написал:  Реализьму не хватает, жжжизненности. smile4.gif

И где соль?
Alex1
7 ноября 2008, 12:12
С пятницей, форумчане!
По традиции скромный дринк под небогатую закуску...
Tobor
7 ноября 2008, 12:34

Alex1 написал: По традиции скромный дринк под небогатую закуску...

Интересно, что у вас там молдавская водка делает. Неужто "Кристалл" на ремонт отправился? smile4.gif
Alex1
7 ноября 2008, 12:41

Tobor написал:
Интересно, что у вас там молдавская водка делает. Неужто "Кристалл" на ремонт отправился? smile4.gif

Честно говоря, не знал, что молдавская. Прогадал с закуской. wink.gif
Дедалов сын.
7 ноября 2008, 12:42

M!ханя написал:
И где соль?

Там ею и не пахнет, каюсь. redface.gif

Ингредиенты все правильные, и антураж.

Просто попробовал сравнить с предыдущими гастрономическо-ликёрными натюрмортами, и сразу резануло...
Oak
7 ноября 2008, 14:24
Я вот подумал, что наиболее стилистически выдержанная гастрономическая пара на сегодняшний вечер -- шуба и водка. Причем водка классического узнаваемого дизайна. Типа столичной.

Только подходящей картинки найти не могу frown.gif.
Alex1
7 ноября 2008, 14:38

Oak написал: Я вот подумал, что наиболее стилистически выдержанная гастрономическая пара на сегодняшний вечер -- шуба и водка. Причем водка классического узнаваемого дизайна. Типа столичной.

Только подходящей картинки найти не могу frown.gif.

Ну, как-то так...
Друзилла
7 ноября 2008, 15:16
Ну, с пятницей!
Друзилла
7 ноября 2008, 15:27
А для непьющих с утра - как обычно.
Alex1
14 ноября 2008, 11:22
С пятницей!
Аскетично.
Как всегда...
Mum
18 ноября 2008, 21:02
Не пятница еще, но угостить могу...мантышки!
Друзилла
18 ноября 2008, 22:22

Mum написала: Не пятница еще, но угостить могу...мантышки!

В Кулинарию зайти не пробовала? Там можно в любой день. wink.gif
Mum
18 ноября 2008, 23:09
Кулинарии расти - не дорасти до таких....у моих родителей в прошлую пятницу была золотая свадьба, так мы с сестрой налепили сами tongue.gif
Друзилла
18 ноября 2008, 23:24

Mum написала: Кулинарии расти - не дорасти до таких....у моих родителей в прошлую пятницу была золотая свадьба, так мы с сестрой налепили сами

Кхм... Сходи вот сюда, пожалуйста: http://forum.exler.ru/index.php?showtopic=87318
M!ханя
18 ноября 2008, 23:46

Alex1 написал: С пятницей!
Аскетично.
Как всегда...

У нас в коллекции, в принципе, уже есть вот такое:
user posted image
и вот такое:
user posted image
wink.gif
rmf
19 ноября 2008, 10:25

Mum написала: Кулинарии расти - не дорасти до таких....у моих родителей в прошлую пятницу была золотая свадьба, так мы с сестрой налепили сами tongue.gif

Ха, ещё не известно кому расти, сочни на мантах толстые, нужно тоньше, и режим мантышницы не совсем верный, гребешки заветрелись. tongue.gif
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2017 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»