Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Кулинарное фото
Частный клуб Алекса Экслера > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87
ovimu
30 сентября 2010, 23:24
user posted image

Рецепт находится здесь.

user posted image
ManyaKotic
2 октября 2010, 17:01
Пирожные.
user posted image
Elg
3 октября 2010, 00:17
Жареные раздавленные картофелинки

user posted image

рецепт плюс рецепт паргийот
Elg
3 октября 2010, 00:21

ovimu написал:Обацда

Я должна это воспроизвести! smile.gif

ManyaKotic написала: Пирожные.

На вид похожи на буше. Ушла читать рецепт smile.gif
Elg
3 октября 2010, 17:03
Запекала овощи: батат, баклажаны и кабачки с курицей и сыром.

user posted image



рецепт


user posted image

ovimu
3 октября 2010, 23:00
Скоро на наших экранах

Следите за рекламой smile.gif


user posted image
ovimu
4 октября 2010, 12:47
Готово . Рецепт находится здесь.


user posted image
ManyaKotic
4 октября 2010, 14:48
Кекс с виски (виски один из ингредиентов).

user posted image
ovimu
4 октября 2010, 14:56

ManyaKotic написала: Кекс с виски (виски один из ингредиентов).

А я бы и для души немного виски оставил smile.gif
ManyaKotic
4 октября 2010, 15:18

ovimu написал:
А я бы и для души немного виски оставил smile.gif

Я оставила, много, хочу еще попробовать мармелад с виски сделать, если раньше никто не допьет бутылку smile.gif.
Dimkin Julik
4 октября 2010, 17:49
Это очень вкусный торт. Вернее, это украинский пляцок "Небо во рту". С яблоками, орехами, сливками и шоколадом.
Делается просто, надо только дать постоять и пропитаться. Орехи у меня были - кешью, но можно и грецкие. Если надо рецепт перенести сюда, напишите.
маленькое ЧУДОвище
5 октября 2010, 11:39

Зрительница написала:
А мож удобнее было бы завети отдельный тред в Кулинарии по следам твоего кулинарного путешествия?

Рецепты выложу в Путешествиях, в теме: "Гасконь Гастрономическая" smile.gif .
Shurric
5 октября 2010, 17:11
А наm вчера на ужин вот такое подали>. Гарсон даже не улыбнулся, когда я телефоном фотографировал.

Кормили тут> http://www.portocultura.com.br/gastronomia...id=7&idNot=8348
Зрительница
5 октября 2010, 17:58

Shurric написал:

3d.gif А вот это вот, слева от кастрюльки - это куриное крыло что ли?
Tobor
5 октября 2010, 18:24

Shurric написал: Гарсон даже не улыбнулся, когда я телефоном фотографировал.

Шикарный телефон... Что за модель?
Я, к тому, что нафига покупать камеру, если есть два в одном?
Лично меня размеры и качество фото устроили вполне.

Скажи, пожалуйста, это блюдо именно под таким ракурсом и подается, или в тебе взыграл дух фотохудожника?
Shurric
5 октября 2010, 18:46
Добрый вечер Tobor. Отвечаю:
Еда: мясо- куриная грудка-гриль - просто так положена. Под ней листики варёной картошки прослоенные сыром и каким-то соусом на базе трав.Полито чем-то kисло-сладким.
В горшочке -киноа (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B0)
Еду так и подали: думаю, что получилось случаино - за такое специально- у ресторана могут быть проблемы...
Телефон: Xperia X10.
Dimkin Julik
8 октября 2010, 19:40
Слоёные пирожки-узелочки с вишней.
Влада
9 октября 2010, 23:01
А флэш-моб нащот зимних заготовок ещё действует? lady.gif
Я что-то со своими полочками-баночками припозднилась. coquet.gif
cloud
10 октября 2010, 00:23

ManyaKotic написала: Пирожные.

Симпатичные очень. smile.gif А из чего белая прослойка?
нетолькоМАМА
11 октября 2010, 00:27
Сладкие булочки из теста фило.
нетолькоМАМА
11 октября 2010, 00:35
Жалко, уже все съели и не сняла сбоку. Только сверху, вот поближе:
нетолькоМАМА
11 октября 2010, 00:49
А вот мои скромные заготовки biggrin.gif
ManyaKotic
11 октября 2010, 02:01

cloud написала:
Симпатичные очень.  А из чего белая прослойка?

Спасибо, там должен был быть другой крем, я сделала просто сметану с сахарной пудрой.
ИрКа
11 октября 2010, 10:57

ManyaKotic написала:
я сделала просто сметану с сахарной пудрой.

А какого % жирности сметану лучше брать и в каком соотношении с сахаром?
Nataly
11 октября 2010, 11:22

нетолькоМАМА написала: А вот мои скромные заготовки  biggrin.gif

Вино небось? wink.gif
ManyaKotic
11 октября 2010, 11:35

ИрКа написала:
А какого % жирности сметану лучше брать и в каком соотношении с сахаром?

Сметану жирную, пудру клала на глаз, это дело вкуса, очень сладкое не люблю. smile.gif
нетолькоМАМА
11 октября 2010, 14:04

Nataly написала: Вино небось?

Дык! biggrin.gif
ИрКа
11 октября 2010, 15:52

ManyaKotic написала:
Сметану жирную, пудру клала на глаз, это дело вкуса, очень сладкое не люблю. smile.gif

Спасибо большое, теперь попробую с пудрой, а то я просто с сахаром мешала.
Natalyk
11 октября 2010, 23:27

Влада написала: А флэш-моб нащот зимних заготовок ещё действует?

Симпатично. smile.gif
Можешь рассказать, как ты такие банки стерилизуешь, закручиваешь? Потому что я не представляю, что с ними нужно делать, чтобы они оказались герметично закрытыми в домашних условиях и стояли так без холодильника. Помню только закрутки 25-летней давности , которые закрывали крышками с помощью закаточной машинки.
ovimu
13 октября 2010, 17:58
user posted image
Зрительница
13 октября 2010, 19:06


Вермишелевая с творогом? 3d.gif

Очень любила в дс. lips.gif
ovimu
13 октября 2010, 19:26

Зрительница написала:
Вермишелевая с творогом?  3d.gif

Очень любила в дс.  lips.gif

и с творогом и без ...
ovimu
13 октября 2010, 22:07
Рецепт как всегда здесь


user posted image


user posted image

Dimkin Julik
14 октября 2010, 08:22
Очень люблю вермишелевую запеканку, но я давно не ребёнок, а дама необъятного обаяния, поэтому приходится делать диетические варианты. mad.gif

Сырники или мини-запеканки из творога с кабачками(цукини).
Можно было и оладьи сделать, но это лишнее масло и время.

200г творога, 3 маленьких кабачка (почистить и натереть), 2ст.л. муки, 2 яйца, зубчик чеснока, соль, перец, мускатный орех или зелень по вкусу.
Выпекала в силиконовых формочках 30 минут при 180 град.
soZ
14 октября 2010, 09:16

Dimkin Julik написала: Сырники или мини-запеканки из творога с кабачками(цукини).

Спасибо за рецепт. Утащила, сделаю на след. неделе. Очень аппетитно выглядят.
Dimkin Julik
14 октября 2010, 11:04

soZ написала: Спасибо за рецепт.

На здоровье.

А теперь к не диетической, но торжественной еде. Пару тортиков моей невестки покажу. tongue.gif

По-моему, внутри бутылки "торт-муравейник".
Dimkin Julik
14 октября 2010, 11:06
А эту русалку-Памелу мама заказала на день рождения своего 20-ти летнего сына.
Dimkin Julik
14 октября 2010, 11:06
+
soZ
14 октября 2010, 11:18
biggrin.gif Любимому сыну – самое лучшее.
Sanolju
14 октября 2010, 16:48

Dimkin Julik написала: А эту русалку-Памелу мама заказала на день рождения своего 20-ти летнего сына.

3d.gif Представляю как он её съел.
Dimkin Julik
14 октября 2010, 20:07

Sanolju написала: Представляю как он её съел.

Может и не съел, а только облизал и в сервант поставил. biggrin.gif
нетолькоМАМА
15 октября 2010, 01:15

Dimkin Julik написала:  Пару тортиков моей невестки покажу.

Моё такое мнение - твоя невестка (Карамелла?) на недосягаемой высоте. Нигде не видела таких умопомрачительных шедевров. appl.gif drink.gif И коньяк, и русалка - obm.gif
Ялав
15 октября 2010, 01:25

Dimkin Julik написала: А эту русалку-Памелу мама заказала на день рождения своего 20-ти летнего сына.

А невестка в Москве?
Зрительница
15 октября 2010, 02:01

Ялав написала: А невестка в Москве?

Так вот в том-то все и дело, что на Кипре(?). redface.gif

Кста, увидела бутылку и меня перемкнуло, а чего эта бутылка в Кулинарных фото делает. smile4.gif
А уж потом увидела, кто фоту постил. wink.gif
Dimkin Julik
15 октября 2010, 13:35

нетолькоМАМА написала: Моё такое мнение - твоя невестка (Карамелла?)

Да, она. Спасибо, я ей передам.

Ялав написала: А невестка в Москве?

На Кипре. Но у меня есть данные такой же умелицы в Москве.
Dimkin Julik
15 октября 2010, 15:46
Печеньки-мадленки.
ManyaKotic
16 октября 2010, 00:21
Кексы с маком и лаймом.
user posted image
Dimkin Julik
19 октября 2010, 09:54
Брауни с орехами
Для больших любителей орехов и шоколада.
Dimkin Julik
19 октября 2010, 10:19
Творожный пирог на медовой основе со штрейзелем.
Тесто: 100г растопленного сливочного масла, 1 яйцо, 200г муки, 100г сахара, 1ст.л. мёда, 1ч.л. соды. - всё смешать, можно миксером.

Начинка: 500г мягкого творога, 4 яйца, 1ст.л. кукурузного или картофельного крахмала, 150г сахара, ванилин, корица - все перемешать до однородности.

Штрейзель (посыпка): 25г. сливочного масла, 25г сахара, 50г муки - все смешать руками до состоянии крошки

Духовку нагреть до 160-170 град.
Форма диаметром 28-30см.
Смазать форму маслом, выложить тесто на дно и размазать более-менее равномерно. Выложить на тесто творожную начинку, посыпать сверху штрейзелем.
Запекать 60 минут, дать немного остыть в духовке.
Raido
19 октября 2010, 12:37

Dimkin Julik написала: Творожный пирог на медовой основе со штрейзелем.

Вроде как, тесто внизу коричневое. А в рецепте теста нет какао или чего-нибудь красящего темного? Или я ошиблась?
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2016 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»