Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Кулинарное фото
Частный клуб Алекса Экслера > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87
Nataly
21 ноября 2011, 20:04

Балабушка написала: Пирог со сливами и козьим сыром, орехами и медом. Мне он таким осенним кажется.

Очень красиво!
Сижу и недоумеваю на себя - я ведь так любила свекровины пироги со сливами, а сама кроме яблочного пирога, почему-то никакие больше не пеку... Надо будет обязательно сделать! smile.gif
buryvuh
25 ноября 2011, 17:49
Котлеты по-киевски.
Mareesha
25 ноября 2011, 17:54

buryvuh написала: Котлеты по-киевски.

Как красиво! А рецепт?
buryvuh
25 ноября 2011, 18:08

Mareesha написала: А рецепт?

Я - лентяйка и малоежка. Поэтому адаптировала под себя классический.
Из целой грудки мне много (в классическом рецепте разрезается плашмя не до конца и разворачивается - получается большой такой пласт филе).
Сначала приготовила зеленое масло - в размягченное масло насыпала резаную петрушку и укроп, немного соли с травами. Сформовала ложками "веретенца" и сунула в морозилку.
Разрезала каждую половинку грудки до конца - получилось две (четыре) пластины. Отбила в пленке. Как раз масло прихватилось. Завернула масло как получилось. При помощи пленки же уплотнила завертку и опять в морозилку.
Для панировки - мука и панировочные сухари (подсолила, т.к. мясо забыла biggrin.gif ), два яйца взболтала.
Чуть подмерзшие котлетки уже держат форму.
Сначала в муку, потом в яйцо, сухари, опять яйцо и сухари.
Обжарила до румянца со всех сторон и в духовку минут на 15-20.
Всю дорогу боялась, что масло вытечет во время готовки.
Но все получилось отлично. smile.gif
Oxanka
25 ноября 2011, 18:08

Mareesha написала: Как красиво! А рецепт?

Дадада!
Mareesha
25 ноября 2011, 23:11


Спасибо!
Guin
26 ноября 2011, 00:39

buryvuh написала: Котлеты по-киевски.

Очень аппетитно.
buryvuh
26 ноября 2011, 01:04

Mareesha написала: Спасибо!


Guin написала: Очень аппетитно.

rev.gif
ovimu
27 ноября 2011, 22:41
user posted image

user posted image

user posted image

user posted image
Sasha_girl
28 ноября 2011, 18:54


Это соль? А в духовке или микроволновке запекалась картошка?
Nelly
29 ноября 2011, 04:16
Крабы. По книге о вкусной и здоровой пище 1952 года.
user posted image
ovimu
29 ноября 2011, 11:00

Sasha_girl написала:
Это соль? А в духовке или микроволновке запекалась картошка?

в духовке
Хильдегарде
1 декабря 2011, 14:34
Равиоли с креветками и рикоттой под мятно-сливочным соусом
Veresk
1 декабря 2011, 16:19

Хильдегарде написала: Равиоли с креветками

Маловато. biggrin.gif
Sanolju
1 декабря 2011, 17:43

Veresk написала: Маловато. 

+10
Чо там кушать-то?(с) biggrin.gif
soZ
1 декабря 2011, 17:48

Veresk написала: Маловато.


Sanolju написала: Чо там кушать-то?

А красота? Как гармонично они легли на лотос...
Кастрюлька сбоку. smile.gif
Sanolju
1 декабря 2011, 17:51

soZ написала: А красота? Как гармонично они легли на лотос...

Дда... волшебное слово "Красота"... да...
*плодоядно посматривает на кастрюльку* biggrin.gif
Dimkin Julik
1 декабря 2011, 18:17
Творожный кекс с сушеной клюквой.

user posted image
кометаС
1 декабря 2011, 18:56

Хильдегарде написала: Равиоли с креветками и рикоттой под мятно-сливочным соусом

Красиво! Гармонично! smile4.gif И вкусно!

Veresk написала: Маловато. biggrin.gif

Да. smile4.gif

Sanolju написала: +10
Чо там кушать-то?(с) biggrin.gif

+1 smile4.gif

soZ написала: А красота? Как гармонично они легли на лотос...
Кастрюлька сбоку. smile.gif

Если кастрюлька сбоку, тогда отлично! smile4.gif

Sanolju написала: Дда... волшебное слово "Красота"... да...
*плодоядно посматривает на кастрюльку* biggrin.gif

Не ты одна. smile4.gif
Sanolju
1 декабря 2011, 19:56

кометаС написала: Не ты одна.

biggrin.gif На всех хватит? скока литров каструлька?
Kitty
1 декабря 2011, 21:43

Dimkin Julik : Творожный кекс с сушеной клюквой

А рецепт? pray.gif
Балабушка
1 декабря 2011, 23:56

Guin написала: Фото точно получилось осеннее и очень уютное.


Nataly написала: Очень красиво!
Сижу и недоумеваю на себя - я ведь так любила свекровины пироги со сливами, а сама кроме яблочного пирога, почему-то никакие больше не пеку... Надо будет обязательно сделать! smile.gif

Спасибо! smile.gif Обожаю выпечку со сливой.

buryvuh написала: Котлеты по-киевски.

Оооо!

Dimkin Julik написала: Творожный кекс с сушеной клюквой.

Дада, рецептик, плиз!
Хильдегарде
2 декабря 2011, 00:41

Veresk написала:
Маловато.  biggrin.gif

На самом деле очень сытные, тем более после овощной лазаньи в самый разwink.gif
Sanolju
2 декабря 2011, 10:43

Хильдегарде написала: На самом деле очень сытные, тем более после овощной лазаньи в самый раз

Ну, не знаю. Кусочек 5х5 см плюс три равиолины- неужели наесться можно? redface.gif
Фотки красивые, "чоуж там"(с). smile.gif
Sasha_girl
2 декабря 2011, 13:09
Творожный кекс сильно заинтересовал. А Dimkin Julik с рецептом все нет и нет. mad.gif Поискала в гугле.
Оно?
Dimkin Julik
2 декабря 2011, 13:53

Kitty написала: А рецепт? pray.gif


Балабушка написала: Дада, рецептик, плиз!


Sasha_girl написала: Творожный кекс сильно заинтересовал.

Раз ЖЖ не у всех работает, дам ссылку на Дриме: http://dimkin-julik.dreamwidth.org/327504.html
soZ
2 декабря 2011, 22:57

кометаС написала: Если кастрюлька сбоку, тогда отлично

Будем надеяться. smile4.gif
soZ
2 декабря 2011, 22:58

Хильдегарде написала:
На самом деле очень сытные, тем более после овощной лазаньи в самый разwink.gif

А до лазаньи еще что- то подавали? smile.gif

И где соус? smile4.gif
soZ
2 декабря 2011, 23:01

Dimkin Julik написала:


Раз ЖЖ не у всех работает, дам ссылку на Дриме: http://dimkin-julik.dreamwidth.org/327504.html

Спасибо за рецепт, ДЮ. Надо собраться сделать, как раз хотела творожное.
Leenake
4 декабря 2011, 11:15
Сломала все глаза. Кастрюльки на снимке нет. Не верю! (с) tongue.gif
Sanolju
4 декабря 2011, 13:58

Leenake написала: Сломала все глаза. Кастрюльки на снимке нет.

3d.gif
Вы суслика видите? А он есть!(с) smile4.gif
soZ
4 декабря 2011, 16:55

Leenake написала: Сломала все глаза. Кастрюльки на снимке нет. Не верю!


Sanolju написала: Вы суслика видите? А он есть!

Товарищи, давайте рассуждать логически. smile.gif Их же варить надо, вот. Есть суслик, не может не быть. Как только занавес дали (фотосессия закончилась), так и кастрюльку ту на стол. smile.gif Чувствую, Хильдегарде не все меню огласила: лазанья, икебана из равиоли, ... wink.gif
Leenake
4 декабря 2011, 17:42

soZ написала: Товарищи, давайте рассуждать логически.

У меня в наличии сугубо женская логика - если я чего не ощущаю, то этого ( уменя) и нет! tongue.gif
Закрадываются подозрения, а был ли мальчик?!
Может, это какие-то гостевые продукты?? Вот прямо так в кол-ве одного кубика и 4 равиолин??
Человек, возросшЫй на хорошей горке пельменей, вареников и сковородках драников или жареного картофеля glasses.gif , такое варварство в тарелке вынести не в состоянии! dont.gif

3d.gif
soZ
4 декабря 2011, 20:08

Leenake написала: Человек, возросшЫй на хорошей горке пельменей, вареников и сковородках драников или жареного картофеля

Девушка, вы садист! wink.gif

Leenake написала: У меня в наличии сугубо женская логика - если я чего не ощущаю, то этого ( уменя) и нет

Эх, молодежь! А сила воли? smile.gif
Malinna
4 декабря 2011, 21:25

Skogkatt написала: Ну и где ты шастала до сих пор???

Я с опозданием в месяц, но вдруг кому-то еще будет нужно - "Пальцы Ведьмы". Вообще, все рецепты, что я тут даю, обычно лежат у меня в жж по тегам "рецепты", "рецепты1","рецепты2".
Dimkin Julik
4 декабря 2011, 22:01
Торт "Графские развалины" по быстрому, из покупного безе.

user posted image

user posted image
Leenake
4 декабря 2011, 22:33

soZ написала: Девушка, вы садист! 

Неее, я не гуманист! 3d.gif

soZ написала: А сила воли? 

А какой в ней практическй смысл? smile4.gif

Dimkin Julik написала: по быстрому, из покупного безе.

Здорово!
soZ
4 декабря 2011, 22:43

Leenake написала

А какой в ней практическй смысл?  smile4.gif 

Смысл в неприобретенных кг, эхх smile.gif Это я про себя, если что.
Leenake
4 декабря 2011, 22:45

soZ написала: Смысл в неприобретенных кг, эхх 

Не, это не сила воли. Это просто здоровая женская логика tongue.gif
Хильдегарде
5 декабря 2011, 18:50

Leenake написала: Сломала все глаза. Кастрюльки на снимке нет. Не верю! (с)  tongue.gif

Вот сырой продуктwink.gif
soZ
5 декабря 2011, 19:17

Хильдегарде написала: Вот сырой продукт

А вот и рояль! smile.gif


daemon.gif
Хильдегарде
5 декабря 2011, 19:25

soZ написала:

Товарищи, давайте рассуждать логически.  smile.gif Их же варить надо, вот. Есть суслик, не может не быть. Как только занавес дали (фотосессия закончилась), так и кастрюльку ту на стол.  smile.gif Чувствую, Хильдегарде не все меню огласила: лазанья, икебана из равиоли, ...  wink.gif

Ну конечно, салатики всякие и тирамиссу под занавесwink.gif
Хильдегарде
5 декабря 2011, 19:28

soZ написала:
А вот и рояль!  smile.gif


daemon.gif

Угу, спасибо тестораскаточной машинкеwink.gif
soZ
5 декабря 2011, 19:39

Хильдегарде написала: Ну конечно, салатики всякие и тирамиссу под занавес

Серьезный рояль. smile.gif
Leenake
5 декабря 2011, 20:45

soZ написала: Серьезный рояль.     

Очень согласна. smile4.gif
Хильдегарде
5 декабря 2011, 21:02

soZ написала:
Серьезный рояль.  smile.gif

Из перепелиных яиц! (25 шт)
soZ
5 декабря 2011, 22:46

Хильдегарде написала:
Из перепелиных яиц! (25 шт)

Хорошо, что я уже поужинала. smile4.gif Чай и коньяк скоро подадут. smile4.gif
кометаС
6 декабря 2011, 01:50

Leenake написала: Сломала все глаза. Кастрюльки на снимке нет. Не верю! (с) tongue.gif

smile4.gif

Хильдегарде написала: Вот сырой продуктwink.gif

Для такого количества точно кастрюля была. smile4.gif Верим! smile4.gif

soZ написала: А вот и рояль! smile.gif

smile4.gif
Sasha_girl
6 декабря 2011, 18:31

Хильдегарде написала:
Угу, спасибо тестораскаточной машинкеwink.gif

Хороший рояль. wink.gif
Dimkin Julik
7 декабря 2011, 18:06
Нашла этот рецепт на просторах инета под заголовком "Как сделать совершенный брауни". tongue.gif Не знаю, насколько он совершенный, но по крайней мере весьма шоколадный и не очень дорогой.

user posted image
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2016 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»