Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Рекомендую
Частный клуб Алекса Экслера > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101
Amie
29 февраля 2008, 21:19

Mil@dy написала: А мне не понравился совершенно.

Вот и отлично! Теперь мне не так обидно, что я его найти не могу. biggrin.gif
Tortilla
29 февраля 2008, 23:49

Amie написала:
Чему?  biggrin.gif
Я вот "Фишпику" с лососем рубленым завидую, но он мне упорно не попадается.  mad.gif

Тому, что у вас есть пироги с кислой начинкой И лосось в разных видах, которых здесь нету. И пирогам с маком... И вкусному хлебу...
все, пошла худеть....
Berry
1 марта 2008, 02:53

Amie написала: Я вот "Фишпику" с лососем рубленым завидую, но он мне упорно не попадается. 

У нас на Кантемировской он регулярно бывает в супермаркете "Остров" и "Билла". В Новоарбатском гастрономе тоже видела. smile4.gif
Мадам Грицацуева
1 марта 2008, 05:24

Tortilla написала: Тому, что у вас есть пироги с кислой начинкой И лосось в разных видах, которых здесь нету. И пирогам с маком... И вкусному хлебу...
все, пошла худеть....

Ну, приезжай уже из своих Калифорний диких, где нет ничего такого вкусного, так и быть, накормим. smile.gif

Я пришла опять хвалить мюсли батончики "Смешарики" - моя преееелесссть! smile4.gif В "Бананамаме" всего по 27 рублей за 6 штук.
Mil@dy
1 марта 2008, 05:46

Мадам Грицацуева написала: Я пришла опять хвалить мюсли батончики "Смешарики" - моя преееелесссть!  В "Бананамаме" всего по 27 рублей за 6 штук.

Интересно в нашей "Бананамаме" они есть?

Кстати, конфеты "Смешарики" мне не понравились. Такие похожие на рафаэлло, но с разными ароматизаторами.
Мадам Грицацуева
1 марта 2008, 05:59

Mil@dy написала: Кстати, конфеты "Смешарики" мне не понравились. Такие похожие на рафаэлло, но с разными ароматизаторами.

Не видела. Под их именем производители разные.
Мюсли самые вкусные - чернослив, потом абрикос, потом тропик. smile.gif
Ташенька
3 марта 2008, 10:57

Крошка Енотка написала: Пришла хвалить чай Curtis. Ну очень вкусно, очень.

Крошка Енотка, большое тебе спасибо за рекомендацию! На самом деле вкуснющий чай.
ИВА
3 марта 2008, 17:58
Пришла хвалить обезжиренный творог Валио. Я в него влюбилась при использовании в выпечке. У меня глубокое предубеждение перед обезжиренным творогом в готовку, а тут просто чудо. Запеканка получается, что твой чизкейк.
Tasha
3 марта 2008, 21:09
Пришла сказать спасибо за чай Кёртис и Фишпик "Лосось с ананасом" - ни за что бы сама не купила.
бабочка
4 марта 2008, 15:06
огурцы маринованые обожаю, сколько перепробовала самые лучшие "Дядя Ваня"
Tortilla
4 марта 2008, 23:40
А калифорнийцам можно подсказать? Купила у корейцев сушеного кальмара- очень понравилось, хоть и соли маловато на мой вкус. Еще у них же- потрясающая штука- вяленая хурма. Ну и конечно салат из водорослей.
Крыся
5 марта 2008, 00:38

Tasha написала: чай Кёртис и Фишпик "Лосось с ананасом"

В Утконосе он есть или надо ногами искать?
Tasha
5 марта 2008, 00:45

Крыся написала: В Утконосе он есть или надо ногами искать?

Не знаю. Посмотри. Я в Ашане купила.
Nacht
5 марта 2008, 15:00
У "Мистраль" появился коричневый "басмати". Вчера взял в МЕТРО на пробу.
Голос летучей мыши
5 марта 2008, 15:56

Tortilla написала: Еще у них же- потрясающая штука- вяленая хурма.

У нас такое тоже есть - только продают не корейцы, а кавказцы на рынках. Очень вкусная штука!
Мадам Грицацуева
11 марта 2008, 05:45
Пряности от "Волшебного дерева" уже разок упоминали, а сейчас у них появилась новая линия продуктов.
Хвалю смесь "Прованские травы" - обладенный сильный и стойкий аромат.
Natnat
11 марта 2008, 11:54

Мадам Грицацуева написала: Хвалю смесь "Прованские травы" - обладенный сильный и стойкий аромат.

Ой, Свет, на любителя. Я их, сорри, выкинула. Мне показался аромат очень уж медицинским, лекарственным... mad.gif
А вот еще раз спою дифирамб "Санта Марии": смесь 5 перцев, молотые в пакетике: небольшое количество - половинка перечницы, запах obm.gif (свежая, значит), помол - средний (мельче, чем в мельничках получается). Понравилось!
Женяпротив
11 марта 2008, 14:57

Natnat написала:
Ой, Свет, на любителя. Я их, сорри, выкинула. Мне показался аромат очень уж медицинским, лекарственным... mad.gif
А вот еще раз спою дифирамб "Санта Марии": смесь 5 перцев, молотые в пакетике: небольшое количество - половинка перечницы, запах obm.gif (свежая, значит), помол - средний (мельче, чем в мельничках получается). Понравилось!

У меня такое же в банке. Муж так вообще старается насыпать чуть ли не на сырники biggrin.gif Я более равнодушна в специям, но эта смесь мне тоже нравится
Эрнест Краснов
11 марта 2008, 16:15

Natnat написала:
Ой, Свет, на любителя. Я их, сорри, выкинула. Мне показался аромат очень уж медицинским, лекарственным... mad.gif

А вот в книге госпожи Коломийцевой, что дореволюционная, прованские травы чуть ли не в каждом рецепте упоминаются. А выбросила ты зря. Действительно очень хорошая смесь.
Natnat
11 марта 2008, 16:37

Эрнест Краснов написал: А вот в книге госпожи Коломийцевой, что дореволюционная, прованские травы чуть ли не в каждом рецепте упоминаются. А выбросила ты зря. Действительно очень хорошая смесь.

Ну, не только у Коломийцевой. smile.gif
Видимо, от пропорций зависит. У нас мята совсем не идет, а если еще добавить базилик и орегано, которые тоже слегка мятные, то совсем никак. Никакой тимьян не спасает. biggrin.gif
Мадам Грицацуева
11 марта 2008, 17:09

Natnat написала: А вот еще раз спою дифирамб "Санта Марии"

А я посмотрела у нас в универсаме "Норма", там эти баночки рядами стоят, но почти во всех, кроме моно, есть усилитель вкуса. frown.gif
В "Прованских травах" довольно много базилика, а он обладает сильным камфарным ароматом, что, конечно, у нас с аптекой ассоциируется. Ну, и лаванда, похоже там тоже есть.
Еще не так давно продавались смеси "La Specia", бренд "Русского продукта", но, похоже, загнулся. Так вот их аналогичная смесь была никакой вообще. Сено.
Natnat
11 марта 2008, 17:31

Мадам Грицацуева написала: А я посмотрела у нас в универсаме "Норма", там эти баночки рядами стоят, но почти во всех, кроме моно, есть усилитель вкуса.

Это пакетик, вроде бы, ничего, кроме молотых перцев в составе не заявлено. Посмотрю еще раз дома.
ИВА
11 марта 2008, 17:34
Я последние пару лет пользую специи - австрийские "Kotanyi" и французские "Gigalou". Обе марки очень люблю. "Kotanyi" попроще и подешевле, "Gigalou" подороже, зато ассортимент более сложный и редкий.

Но я не покупаю смеси трав. Исключение - та же прованская смесь от "Gigalou". А уж от глютамата натрия в составе бегу как от огня. smile.gif Предпочитаю сама добавлять специи при готовке в интересной мне комбинации и пропорции.
Мадам Грицацуева
11 марта 2008, 22:20

Natnat написала: Это пакетик, вроде бы, ничего, кроме молотых перцев в составе не заявлено.

В перцы, надеюсь, ничего не стали добавлять, но вские "к курице" или к "рыбе" - там точно есть.

ИВА написала: Но я не покупаю смеси трав. Исключение - та же прованская смесь от "Gigalou".

Да, вот такие традиционные, национальные, пожалуй, имеет смысл брать, а остальное у меня тоже по отдельности, уйма баночек в шкафчике. smile.gif
Матрос Кася
12 марта 2008, 03:18

Berry написала: В этом треде уже как-то рекомендовали от "Фишпика" лосося

Наученная тредом поддалась и купила и с огурчиками и с ананасами. С блинами все пошло на ура. Теперь жалею, что взяла всего по баночке, надо было брать по 5 штук smile4.gif
Брала в Ашане.
Женяпротив
12 марта 2008, 11:09

ИВА написала:
Но я не покупаю смеси трав. Исключение - та же прованская смесь от "Gigalou". А уж от глютамата натрия в составе бегу как от огня.  smile.gif  Предпочитаю сама добавлять специи при готовке в интересной мне комбинации и пропорции.

Я к глютамату натрия отношусь спокойно. Он есть даже в материнском молоке. То есть его организм производит.
Natnat
12 марта 2008, 13:47

Мадам Грицацуева написала: В перцы, надеюсь, ничего не стали добавлять, но вские "к курице" или к "рыбе" - там точно есть.

Не, ну эти - мимо. smile4.gif Даже сухарипанировочные без добавок покупаю, максимум - с отрубями. Или сама крошу. Травки, перчики, мускатный орешек...
Nacht
12 марта 2008, 13:57

Женяпротив написала:
Я к глютамату натрия отношусь спокойно. Он есть даже в материнском молоке. То есть его организм производит.

Меня тоже как-то успокаивает, что китайцы его давно и широко используют. Но, оказывается, добавлять его нужно только в самом конце готовки, поскольку при длительном термическом воздействии вкус блюда только ухудшает. mad.gif
ИВА
12 марта 2008, 15:25

Женяпротив написала:
Я к глютамату натрия отношусь спокойно. Он есть даже в материнском молоке. То есть его организм производит.

Дело не в том, вреден он или нет, а в том, зачем он вообще нужен. Нафига мне усилитель вкуса, если я использую качественные и вкусные продукты, которые сами по себе хороши?
Karpatka
12 марта 2008, 15:52

ИВА написала:
Дело не в том, вреден он или нет, а в том, зачем он вообще нужен. Нафига мне усилитель вкуса, если я использую качественные и вкусные продукты, которые сами по себе хороши?

Это справедливо только если ты уже отказалась от хлорида натрия на кухне wink.gif Он - точно такой же усилитель вкуса, ни больше, ни меньше.
Эрнест Краснов
12 марта 2008, 16:50

Karpatka написала:
Это справедливо только если ты уже отказалась от хлорида натрия на кухне wink.gif Он - точно такой же усилитель вкуса, ни больше, ни меньше.

+специи различные. Даже лук - усилитель вкуса в том же супе.
Мадам Грицацуева
12 марта 2008, 18:05
Народ, с глютаматом натрия на форуме было 2 или 3 треда. Нет проблем с его употреблением, вопрос в количестве. Ну, и хотелось бы, конечно, честной игры, когда вкус и аромат - за счет качества растительных ингредиентов, а не химических усилителей. wink.gif

Про китайцев - да, они ребята привычные, до 2 грамм этой штуки в сутки скушать могут с пищей - и ничего, а европейцы иногда получают проблемы при употреблении китайской пищи, и именно от изобилия глютамата. Сейчас искать некогда, но в тех же тредах были ссылки на статьи, что, впрочем, тоже не может быть доказательством чего бы то ни было. wink.gif
Монашка
12 марта 2008, 20:42

Матрос Кася написала:
Наученная тредом поддалась и купила и с огурчиками и с ананасами. С блинами все пошло на ура. Теперь жалею, что взяла всего по баночке, надо было брать по 5 штук  smile4.gif
Брала в Ашане.

Мы взяли одну с огурцами. Слопали враз с бутерами. Муж облизнулся и спросил, сколько это стоит, узнав, сколько сказал, что в следующий раз надо брать больше 3d.gif
Короче, спасибо за рекомендацию.
Olgiza
12 марта 2008, 21:33
Совсем недавно заприметила и намедни отведала вот такие гарнирчики. Весьма неплохи. Время приготовления минимально, вкус отменный. Тот, что "по болгарски", островат. Но это на мой пресный вкус.
Olgiza
12 марта 2008, 21:39
А еще хороши вот такие каши. В отличие от Быстрова и прочих не содержат ароматизаторов. Совсем никаких. Если заявлены фрукты, то присутствуют непременно и в достаточном количестве. Я их вообще не варю, просто заливаю кипятком и накрываю полотенцем. Пока умываемся-одеваемся - каша готова. Можно добавить молоко. Рекомендую.
rmf
12 марта 2008, 23:20
Торговая марка "Фрау Марта" изготовитель Промконсервы. Позарился на не дорогую баклажанную икру, давно забытый вкус ГОСТовской икры, в меру острой. Причём купив один раз больше найти не могу, именно баклажанную. Внукам нравится и фасоль в соб. соку и лобио по грузински этой же фирмы.
Мадам Грицацуева
13 марта 2008, 00:16

Olgiza написала: Совсем недавно заприметила и намедни отведала вот такие гарнирчики. Весьма неплохи. Время приготовления минимально, вкус отменный. Тот, что "по болгарски", островат. Но это на мой пресный вкус.

А я вот все смотрю на них, взять-не взять. Такое разнообразие, что хочется попробовать. Но когда-то покупали аналогичный продукт и ооочеь не понравилось, очень впечатление стойкое. Но теперь куплю, "на всякийслучай" удобно такие вещи держать в доме.
Крошка Енотка
13 марта 2008, 09:23

Olgiza: Совсем недавно заприметила и намедни отведала вот такие гарнирчики. Весьма неплохи.

А где такие водятся?
Ursula Ursus
13 марта 2008, 10:48

Olgiza написала: Совсем недавно заприметила и намедни отведала вот такие гарнирчики. Весьма неплохи. Время приготовления минимально, вкус отменный. Тот, что "по болгарски", островат. Но это на мой пресный вкус.

Гречка с грибами хороша из этой серии.
Я их уж лет 5 как употребляю. biggrin.gif

Крошка Енотка написала: А где такие водятся?

В магазинах. smile.gif
В Питере - почти в любых, супермаркеты - почти 100%-но.
Крошка Енотка
13 марта 2008, 10:49

Ursula Ursus: В магазинах.

Логично. biggrin.gif

Ursula Ursus: В Питере - почти в любых, супермаркеты - почти 100%-но.

Ну, ехать в Питер за гарнирчиком - как-то того... Накладненько. 3d.gif
Ursula Ursus
13 марта 2008, 10:52

Крошка Енотка написала: Ну, ехать в Питер за гарнирчиком - как-то того... Накладненько.

Посмотри в суперах.
В окее нашем я по моему видела, не знаю, есть ли у вас окей правда... Попробуй в ашане посмотреть.
Я-то покупаю в "придворном" круглосуточном супермаркете рядом с домом.
Крошка Енотка
13 марта 2008, 12:59

Ursula Ursus: В окее нашем я по моему видела, не знаю, есть ли у вас окей правда... Попробуй в ашане посмотреть.

Будем искать. © smile.gif
Крыся
13 марта 2008, 13:49

Olgiza написала: Совсем недавно заприметила и намедни отведала вот такие гарнирчики.

У этой же фирмы - нечеловечески вкусное картофельное пюре с укропом.
Фуфа
14 марта 2008, 18:43

Мадам Грицацуева написала: Пряности от "Волшебного дерева" уже разок упоминали, а сейчас у них появилась новая линия продуктов.
Хвалю смесь "Прованские травы" - обладенный сильный и стойкий аромат.

Я ею свои запеченые куриные бедрышки посыпаю перед тем, как в духовку отправить. Запах и вкус потрясающие. smile.gif
ИВА
14 марта 2008, 19:48
Зашла, чтобы напомнить всем, что есть в нашей жизни и вечные ценности.

Такие как кабачковая икра "Верес". love.gif
Матрос Кася
16 марта 2008, 18:51

ИВА написала: Такие как кабачковая икра "Верес".

О, да. Муж как раз начал поститься - только Вересом и питается smile.gif
Крошка Енотка
16 марта 2008, 22:07
Слушайте, а хороший тыквенный сок где-нибудь найти можно? Очень хочется и нигде нет. frown.gif
Мадам Грицацуева
17 марта 2008, 04:04

Крошка Енотка написала: Слушайте, а хороший тыквенный сок где-нибудь найти можно?

Увы, я тоже большой любитель тыквенного сока, но...
Даже молдавский в стеклянных бутылках пропал. Единственное, что пробовала не так давно - бренд "Перекрестка", красные пакеты, производства Лебедянского комбината. Нормальный, не слишком сладкий, аромат тыквы. Но жидковат, да.
Крошка Енотка
17 марта 2008, 10:17

Мадам Грицацуева: Даже молдавский в стеклянных бутылках пропал.

А мне он и не попадался ни разу.

Мадам Грицацуева: Единственное, что пробовала не так давно - бренд "Перекрестка", красные пакеты, производства Лебедянского комбината. Нормальный, не слишком сладкий, аромат тыквы. Но жидковат, да.

Да я уже и на такой согласна, но в нашем "Перекрестке" такой не водится. mad.gif
Интересно, наверное, владельцы магазинов считают, что его никто брать не будет что ли...
Nacht
17 марта 2008, 11:04

Крошка Енотка написала:
Да я уже и на такой согласна, но в нашем "Перекрестке" такой не водится. mad.gif
Интересно, наверное, владельцы магазинов считают, что его никто брать не будет что ли...

Наверное, производитель пожадничал убедить продавца... wink.gif
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2016 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»