Друзья, хочу маме на 8 марта подарить весы, посоветуйте пожалуйста. Использовать она их будет в основном в сезон заготовок - варенье-соленье.
Заранее спасибо!

Так как пеку в хлебопечке, весы мне необходимы.
У меня электронные кухонные весы EKS 8230 SW "BONBON"
Качество понравилось.
Филлипс не покупайте. Испортились за два года.

Приобрела себе вот такой инструмент для чистки креветок от панциря и продуктов жизнедеятельности. Это чистый и незамутненный восторг! Креветко чистится одним легким движением, я ни разу не укололась креветочным панцирем, и почистила миску креветок за буквально несколько минут.

Сковородка для блинов
удачно прошла испытания. Блины легко снимаются, скользят, переворачиваются, красиво пропекаются. Очень удобная ручка. Сковородка в 3-4 раза (кмк) тяжелее тефалевской. Рекомендую.

Второй раз прихожу смотреть - по ссылке - потом еще по ссылке. И попадаем... на базу. И вроде как и не нужна, и даже я все свои сковороды посчитала, но хочется. Словом, спасибо, что написала отзыв, Комета.

Собравшись с мыслями, решила было заказать спецсковороду - для блинов. Обратила внимание на диаметр - 25 см - и растерялась. Дело в том, что поняла, что эта сковорода, гораздо больше моих конфорок э/плиты. Та, на которой я сейчас пеку время от времени, - диаметром прим. 19 см.
Проблема.

Понравилась сушилка spinner для салата.

Делюсь радостью. Снова (по крайней мере, снова в Москве) появились силиконовые формы для выпечки Tefal Proflex. Вот такие. На мое ИМХО - самые удобные, у них по краю вставлен твердый ободок. У меня для 6 кексов давно, лет 5, по-моему, для пирога и пиццы тогда подарила и больше не смогла купить. Теперь восполнила: на 12 кексиков/тарталеток, для круглого пирога и для кекса с дыркой. Довольнааа!

Моим металлическим формочкам для кексиков уже более тридцати лет. Стоили они по пять копеек. По сей день пеку в них и кексики и корзиночки и тарталетки. Неубиваемые формочки.

Красивые, посуда - это радость, чего уж.
Мне на НГ подарили некую чудо-форму для замеса и выпечки хлеба, но до сих пор пока не добралась до нее.

Я очень похожую, только в 2 раза ниже, привезла себе из Турции. Латунную. Она, разумеется, со временем потемнела и потускнела, но стала такой... ну... не знаю как это выразить - "заслуженный старый предмет". Выглядит более достойно, чем если бы блестела.

Дык, я не только поделиться радостью, а намекаю, что кто еще не обзавелся силиконовыми формочками, то эти - хорошие и эргономчные (ну, на мой взгляд, конечно), и не было-не было долго, и вот!...

А никто не знает девайса для кипячения молока? Бывает, надо кружечку вскипятить для картошки или гречки, а оно так и норовит убечь...
Мы раньше не кипятили, а грели в микроволновке.
Но как-то раз инфекцию словили. Чего-то пока больше не рискуем сырое употреблять...

Для молока есть специальная посудинка с двойными стенками.

   Спойлер!

О! Где взять?!

Звонить не хочу.
Да и объем бы не более 0.5 литра.

Дык, здесь этим сплошь и рядом занимаются все.
Я же тоже сходила по ссылке. Но мне пока про сковороду думается, как быть.

Погуглить, поискать в интернет магазинах.

Молоковарок навалом продают, забей в яндексе. Но маленькими они точно не будут, не меньше литра наверное. Раньше я в такой кашу варила - удобно, не выкипает.

Литровую нашла, наши продают, а значит в Москве тем более будут.

http://kinghoff.lt/prek%C4%97/kinghoff-puo...-pienui-kh-3108

И опять повторю, Соз. Очень довольна. Присмотрюсь к другим сковородкам этой же марки.


Сози, ничего не могу сказать про эл. приту, но про газовые горелки скажу. Надеюсь, что это поможет в принятии решения.
Как раз на днях пекла блины на средней горелке, которая (даже когда горит) не охватывает размер сковородки. Сковородка прекрасно равномерно прогрелась. Блины получились равномерными и румяными, как и надо.

Сози, я помню ты купила овальную красивую штуку для рыбы. Пользуешься? Я все любуюсь и в раздумиях. Покупать или нет.

Что можно завернуть в блин диаметром 19см?

Спасибо! Будем брать. С их сайта к нам не отправляют, как оказалось, буду смотреть с амазона.


Комета, сейчас бы я посмотрела что-то более миниатюрное, чтобы на одну конфорку. Пока красуется на полке "парадной посуды". В будни можно обойтись, это точно.

DonnaRosa, у меня несколько иная задача, с начинкой разберемся по ходу дела.
Нашла вот - свой первый бретонский блин диаметром 19 см с бретонской же начинкой по полной программе (сыр, ветчина, салат, помидоры). Яйца не успевала жарить (должны быть). Даже с тарелки свисает.
Обычно я просто блины пеку, без начинки. Отдельно - сметана, джем...

Британцы отлично за обе щеки уплетают блинчики конвертиком с творогом и со сметаной.
Те, которые хоть раз их попробовали.

DonnaRosa, вообще-то Соз писала о другом.
Извините, что вмешалась.

Кто-нибудь встречал в продаже и где? Дайте знать.

Что-то японское.

Удобно. Но места для хранения надо много.

Моя бабуля загорелась. Вынь да положь. Чешу в затылке вот. А места у неё много.

Это с 2006 года так и осталось красивой дизайнерской фигнёй, похоже...
Дизайнер из Чехии Томас Крал, живёт в Лондон и Швейцарии. А вот страница его сайта с этим подносом для чистки.
Поиск по словам buy the lap counter by tomas kral" выдал кучу одинаковых картинок и вопросы под ним "где купить".
За 8 лет выпуск так и не наладили, похоже...

Есть у меня специальная штучка, которую кладешь в обычную кастрюльку на дно, наливаешь любое количество молока и всё, ничего не убегает вообще. Погуглила, называют его сторож.
http://www.polivalent.ru/photo/b_photo_1649.jpg

Подтверждаю!

Значит так. Искали, нет именно таких, ни по 3, ни по 5! Пришлось почитать, подумать (выбор-то хороший, я уже настроилась, подключила молодых кулинаров). Словом, нашелся отптимальный блинный вариант. Вот: Cuisinart 623-24 Chef's Classic Nonstick Hard-Anodized 10-Inch Crepe Pan (то есть прим. 25 см).


DonnaRosa, даже не знаю про традиции британцев, не могу сказать. В Эдинбурге видела на завтрак небольшие блинчики (по типу американских). Но маленькие. Тут по теме (блины мира).


Спасибо, а то я, честно говоря, сама запуталась, то ли блинные стандарты, то ли... Помню, что ты как-то рассказывала о происхождении геогр. имени "Бретань".

Ассоциация.

Хорошая идея. Главное - вовремя остановиться.

Я давно вынашиваю мысль применить дрель в деле чистки пригоревших сковородок и кастрюль...

Я применял для чистки вока который неожиданно оказался из ржавеющего чего-то. Вставил насадку с металлической щетиной и вперед. Так вот - аккуратно с этим. Штука крутится вокруг своей оси, чуть соскочит - еле не зачистил себе кожу на ноге, которой вок придерживал.

А боржом А если шуруповерт?

Шуруповёрт и стальную щётку давно применяю для чистки решёток, как из коптильни, так и мангальных, дрелью было бы быстрее, но и опасней, а про болгарку даже не думаю, хотя есть щётка и для неё.
Тут главное, как в наркозе, хорошо зафиксировать объект!

А щёлоком ("антижир" и т.п. названия) не проще для начала размягчить?

Размеры большие, чтоб замачивать, а смазать и по шаркать, проще, быстрее и чище щёткой.

Посоветуйте мандолину, чтобы овощи резать.

У меня марки Börner, она отличная, много лет пользуюсь (буквально недавно узнала, благодаря Nimue, что такие овощерезки по-русски кличут мандолинами, тут такое дословно если на русский перевести, называется рубанок для овощей).

У меня тоже Бернер сто лет уже. Бывают еще с керамическими лезвиями, девчонки на амазоне покупали

В Бретани соленые блины - галеты - с начинками делают на сковороде 30 см. Крепы, сладкие, впрчем, тоже. У меня для них есть такая. Нелли использует сковороду в 32 см.

У меня все кастрюли и сковородки перестали подгорать с тех пор, как завела себе таймер.
Завожу, даже беру с собой к компьютеру. Такой малюсенький, а решил такие большие проблемы.

Обзавелась двумя маленькими приятными вещицами:
1) Таймер для варки яиц, кидается прямо в кастрюльку.


2) Чистилка для апельсинов. Действительно работает.

У меня почти такая же, подтверждаю - очень удобная вещь.

А можно поподробнее? Какая и в какой комплектации ( какие лезвия)