Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Поговорим о грибах
Частный клуб Алекса Экслера > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83
Свиристель
11 сентября 2016, 22:48
Кругом теперь лезут дождевики, с ножками и без, по-одиночке и тесными кучками.
Bratanka
11 сентября 2016, 22:48
У нас в лесу невероятное количество черных груздей...
Эх, бабуля моя была бы жива, она любила с ними возиться, а я нет. mad.gif
Зорянка
11 сентября 2016, 23:00

Свиристель написала: Человеки, это у нас что?

Извините  за грязные пальцы, лес, понимаете...

Это единственный трубчатый который я люблю smile.gif так называемый польский гриб. Вкусняшка!
Свиристель
11 сентября 2016, 23:17

Bratanka написала: У нас в лесу невероятное количество черных груздей...
Эх, бабуля моя была бы жива, она любила с ними возиться, а я нет.  mad.gif

Я два года их делала, теперь ужасно неохота. У нас их в этом году тоже полно.
Свиристель
11 сентября 2016, 23:20

Зорянка написала:
Это единственный трубчатый который я люблю  smile.gif  так называемый польский гриб. Вкусняшка!

Ах вот ты какой, польский гриб! smile4.gif Они классно прячутся на фоне подгнившей листвы.

---------

Ну вот кто придумал для этой красоты противное название "плодовые тела"? biggrin.gif
Свиристель
11 сентября 2016, 23:21
Так, а это у нас кто? Их много.
Свиристель
11 сентября 2016, 23:21
И наконец-то я увидела, как взрываются камни. tongue.gif
Свиристель
11 сентября 2016, 23:23
А этих ребят, наверно, только Аспид знает.
Зорянка
11 сентября 2016, 23:31

Свиристель написала: А этих ребят, наверно, только Аспид знает.

Одна из разновидностей навозников smile.gif я бы есть не стала wink.gif
Выяснила. Навозник рассеянный.
Зорянка
11 сентября 2016, 23:36

Свиристель написала: Так, а это у нас кто? Их много.

Ложноопенок кирпично-красный smile.gif
Свиристель
11 сентября 2016, 23:50

Зорянка написала:
Одна из разновидностей навозников  smile.gif  я бы есть не стала  wink.gif
Выяснила. Навозник рассеянный.

Оооо! Не, я есть и не пытаюсь, я ем только болетовые и иногда сыроежки. Но эти навозники очень красивые. smile4.gif Напоминают домики на склоне горы.
Свиристель
11 сентября 2016, 23:51

Зорянка написала:
Ложноопенок кирпично-красный  smile.gif

Агаааа! Подозревала их ложность. biggrin.gif Эти пластинчатые ужасно коварные.
Зорянка
11 сентября 2016, 23:54

Свиристель написала:
Агаааа! Подозревала их ложность. biggrin.gif Эти пластинчатые ужасно коварные.

3d.gif

Вообще, по поводу опёнка кирпично-красного учёные-микологи различных стран расходятся во мнениях. В России его считают ядовитым грибом, а в Италии и Северной Америке его с удовольствием употребляют в пищу. Содержащиеся в опёнке кирпично-красном токсины, конечно, совсем не на столько ядовиты, как у бледных поганок и мухоморов и, поэтому они, в основном, вызывают только расстройства желудочно-кишечного тракта. Признаки отравления проявляются достаточно быстро и выражаются в болях в желудке и кишечнике, тошноте, рвоте и поносе. А если доза съеденных за раз грибов была слишком большой, то появляются сильные головные боли и судороги. Вот поэтому, во избежании излишних рисков и фатальных недоразумений, лучше присоединиться к мнению тех учёных-микологов, которые относят опёнок кирпично-красный в разряд ядовитых грибов и считают, что их лучше обходить стороной

Свиристель
12 сентября 2016, 00:15

Зорянка написала:
3d.gif

obm.gif
Хотя чойта я - фугу вон едят себе и ничего. Ну почти всегда ничего. biggrin.gif

Кстати, в нашем зонтиковом лесу зонтиков в эти выходные тоже не было.
Mareesha
13 сентября 2016, 01:46

Свиристель написала: Кстати, в нашем зонтиковом лесу зонтиков в эти выходные тоже не было.

У нас они вырастают до колена прямо на волейбольной площадке на даче.
Mareesha
13 сентября 2016, 01:47
Черных груздей у нас мало, мы солим волнушки.
Свиристель
13 сентября 2016, 09:47

Mareesha написала: Черных груздей у нас мало, мы солим волнушки.

А, точно, это же волнушки! Все выходные тупила, не могла вспомнить, что за гриб. biggrin.gif
zloy_toster
16 сентября 2016, 20:25
А у нас, наконец-то, пошли грибы! Собрал позавчера два ведра груздей за 15 минут, можно было еще ведер 10 взять с этого места, но я реалист smile4.gif . То, что 15 минут собирал, чистил ровно три часа.
Зорянка
16 сентября 2016, 21:09

zloy_toster написал: А у нас, наконец-то, пошли грибы! Собрал позавчера два ведра груздей за 15 минут, можно было еще ведер 10 взять с этого места, но я реалист  smile4.gif . То, что 15 минут собирал, чистил ровно три часа.

Груздей то каких!? Черных? Белых? glasses.gif
Зорянка
16 сентября 2016, 21:13
А у нас еще слой пошел, боровики и вот...
Теперь только фотоохота smile4.gif
user posted image
Свиристель
16 сентября 2016, 21:44

Зорянка написала: А у нас еще слой пошел, боровики и вот...
][/URL]

Это разве не подосиновики? spy.gif У боровика сеточка на ножке белая.
Зорянка
16 сентября 2016, 21:47

Свиристель написала:
Это разве не подосиновики? spy.gif У боровика сеточка на ножке белая.

Конечно они biggrin.gif я так и написала "боровики и вот..." типа фотка подосиновичков tongue.gif
Белые уже фотать лень... smile.gif А тут такая семейка толстенькая...
Mareesha
16 сентября 2016, 21:50
Моя приятельница набрала целое ведро груздей. В Подмосковье! Настоящих белых груздей, она сама с Урала, так что не путает. Я завидую. Жаль, что мы уже не попадем этой осенью в лес. Я в жизни ни одного груздя не видела.
Свиристель
16 сентября 2016, 21:53

Зорянка написала:
Конечно они  biggrin.gif  я так и написала "боровики и вот..." типа фотка подосиновичков  tongue.gif
Белые уже фотать лень... smile.gif А тут такая семейка толстенькая...

Ааааа! biggrin.gif

А это хто? В огромном количестве везде, никто не собирает. Шляпка светло-коричневая, почти жёлтая, склизкая.
Mareesha
16 сентября 2016, 21:55

Свиристель написала: А это хто? В огромном количестве везде, никто не собирает. Шляпка светло-коричневая, почти жёлтая, склизкая.

Моховики? В этом году грибов столько, что и подосиновики не берут, не только моховики.
Зорянка
16 сентября 2016, 22:01

Свиристель написала:
Ааааа! biggrin.gif

А это хто? В огромном количестве везде, никто не собирает. Шляпка светло-коричневая, почти жёлтая, склизкая.

Это козлята smile.gif в принципе очень сладкий и вкусный гриб, крайне похожий по вкусу на маслят. Но бешенно, невероятно, эпохально червивый. Всегда. Весь smile.gif
Зорянка
16 сентября 2016, 22:04

Mareesha написала:
Моховики? В этом году грибов столько, что и подосиновики не берут, не только моховики.

Это козляк smile.gif
Mareesha
16 сентября 2016, 22:10

Зорянка написала: Это козляк

Я их вечно путаю. Мы ни те, ни другие не собираем, вот и не разбираюсь.
Sorin
16 сентября 2016, 22:12
Стопудофф козленок. Их много в этом году тоже. Но я бы не сравнивал его с маслятами и моховиками, ИМХО он на порядок худшего качества, бо резиновый он. Впрочем, на безрыбьи и козленок рыба. smile.gif
Свиристель
16 сентября 2016, 22:59
Козляк, точно. Моховик другой. Но вообще не червивый это козляк, и прям заросли его!

Маслят сегодня тоже собрала, пожарила. smile4.gif И вот про них хотела сросить: у них летняя и осенняя формации или это виды разные? Потому как и по цвету и по конституции они разные.
Зорянка
16 сентября 2016, 23:03

Свиристель написала: Козляк, точно. Моховик другой. Но вообще не червивый это  козляк, и прям заросли его!

Маслят сегодня тоже собрала, пожарила.  smile4.gif И вот про них хотела сросить: у них летняя и осенняя формации или это виды разные? Потому как и по цвету и по конституции они разные.

Да, есть летний опенок и осенний smile.gif а еще есть липовый, луговой, сосновый, темный, кирпично-красный и прочая... biggrin.gif
Зорянка
16 сентября 2016, 23:06
Я как то для эксперимента пыталась попробовать колпак кольчатый, типа тоже вполне съедобный гриб... Я перелопатила туеву кучу этих грибов и не нашла ни одного!!! Ни одного из сотни!! чистого, просто даже на попробовать facepalm.gif 3d.gif
И кстати как то срезала пару бледных поганок, они тоже были в труху червивые smile.gif Червякам все ни почём...
Зорянка
16 сентября 2016, 23:12
Красавцы...
user posted image
Свиристель
16 сентября 2016, 23:33

Зорянка написала: Красавцы...

Да блин, отведите меня уже кто-нибудь в такой лес!! weep.gif
Зорянка
16 сентября 2016, 23:39

Свиристель написала:
Да блин, отведите меня уже кто-нибудь в такой лес!! weep.gif

Не плачь, держи smile.gif
user posted image
Свиристель
17 сентября 2016, 00:17

Зорянка написала:
Не плачь, держи  smile.gif
]

Да это просто издевательство! biggrin.gif
Свиристель
17 сентября 2016, 13:44
Представляем на опознание следующего подозреваемого.
Свиристель
17 сентября 2016, 13:44
И вот ещё микрогрибочек на макрогрибочке.
Зорянка
17 сентября 2016, 13:51

Свиристель написала: Представляем на опознание следующего подозреваемого.

Моховик желто-бурый smile.gif
Свиристель
17 сентября 2016, 14:08
Моховик этот вкусный? Думаю, куда его паковать - к другим моховикам, наверно.
Зорянка
17 сентября 2016, 14:18

Свиристель написала: Моховик этот вкусный? Думаю, куда его паковать - к другим моховикам, наверно.

Он самый вкусный из моховиков имхо smile.gif я в голодные года только его беру из моховых
Свиристель
17 сентября 2016, 14:48

Зорянка написала:

Оооо, сейчас попробую.
Botanica
17 сентября 2016, 14:48

Свиристель написала:
Да это просто издевательство!  biggrin.gif

Нет, издевательство от Зорянки вот здесь: 3d.gif
https://club443.ru/t/133810/p/34539570
Свиристель
17 сентября 2016, 14:56

Botanica написала:
Нет, издевательство от Зорянки вот здесь:  3d.gif
https://club443.ru/t/133810/p/34539570

Видела. Мне от зависти пальцы свело, не смогла ответить. biggrin.gif
Свиристель
17 сентября 2016, 15:16
Во! И правда вкусно. smile4.gif Только песка немного всё же осталось. redface.gif
zloy_toster
17 сентября 2016, 16:12

Зорянка написала:
Груздей то каких!? Черных? Белых?  glasses.gif

Белых, черные в другом месте собирали обычно, туда я пока не добрался. mad.gif
rmf
18 сентября 2016, 10:13
У нас пошли дожди, серьёзные, но похолодало. Вчера съездили, поползали по грязи (куски грязи даже на боковых стёклах были), глухо. mad.gif В проверенных местах было найдено два старых паутинника). mad.gif

Зато дома, на клумбе оказался сюрприз! biggrin.gif
Свиристель
18 сентября 2016, 10:35
Зорянка, это же зонтик?

Как его есть?
Зорянка
18 сентября 2016, 10:50
Да! Берешь целую шляпку, обваливаешь в кляре и целиком на сковородку. Мням smile.gif
А можно и так пожарить, вкусный гриб.
Свиристель
18 сентября 2016, 10:54

Зорянка написала:

Кляр мука с яйцом?
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2019 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»