Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Поговорим о грибах
Частный клуб Алекса Экслера > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82
longman3
7 июля 2017, 00:28
А в Псковской и белые и красные есть - видел фотоотчет приятеля redface.gif
longman3
7 июля 2017, 00:30
Блин, точно пропустил mad.gif
longman3
7 июля 2017, 00:32
Все равно у нас лес девственно чист - на 7 км - несколько малюсеньких поганок, даже черники почти нет redface.gif
Зорянка
7 июля 2017, 00:36

longman3 написал: Все равно у нас лес девственно чист - на 7 км - несколько малюсеньких поганок, даже черники почти нет redface.gif

Я завтра у нас проверю. Мы уже на семейном совете маршрут составили.
Смотри чо я нашла. У нас уже во всю!
https://m.vk.com/club5010122
longman3
7 июля 2017, 00:49
Зорянка, а у тебя дача до Приозерска или дальше? Места конечно супер - но далеко дюже. У меня, если через ЗСД - 85 км - и то далековато, но ближе природы нет, сплошные поселки mad.gif
Зорянка
7 июля 2017, 00:53

longman3 написал: Зорянка, а у тебя дача до Приозерска или дальше? Места конечно супер - но далеко дюже. У меня, если через ЗСД - 85 км - и то далековато, но ближе природы нет, сплошные поселки mad.gif

Прям рядышком, не доезжая меньше десятка км smile4.gif
Ровно 130 км от Питера. А чего, полтора часа от дома до дома, вполне не смертельно теперь. С новой трассой то, а как Лосево свяжут так и быстрей ещё будет.
longman3
7 июля 2017, 00:58

Зорянка написала:

Спасибо большое! В субботу если повезет прочешу лес - вдруг счастье привалит biggrin.gif
longman3
7 июля 2017, 01:01
Да, новая трасса для вас будет настоящий подарок.
Зорянка
7 июля 2017, 01:08

longman3 написал: Да, новая трасса для вас будет настоящий подарок.

Нууууу... Я вот предпочла что бы после Лосево у них деньги кончились biggrin.gif ну нафига нам здесь эти толпы голодающих?
Это вообще иногда так офигенно выглядит. Вот идёшь ты по лесу, выходишь к дороге, а там у обочинки весь последний европейский автосалон как на подиуме. Поршики, Ламборгини, ягуары и прочие колеса на которых рискуя сломать и оторвать себе все и вся добирались голодные добытчики лесного мамонта провианта для семьи.
У нас тут камни, ухабы, места валунистые, потом только бампера, номера, да диски по кустам. Но лезут! Надрывно царапая пузами джитиаров добывать хавчик facepalm.gif 3d.gif
longman3
7 июля 2017, 01:12

Зорянка написала:

3d.gif У вас там такие шикарные леса - невозможно устоять. Бываю пару раз в год, но облизываюсь постоянно biggrin.gif
Зорянка
7 июля 2017, 01:16

longman3 написал:
3d.gif  У вас там такие шикарные леса - невозможно устоять. Бываю пару раз в год, но облизываюсь постоянно biggrin.gif

Иногда стоимости одних колес хватит что бы всю жизнь есть боровики каждый день.
Там иногда десятки миллионов в рядок стоят. Но с мусорными ведрами наперевес все в лес 3d.gif
longman3
7 июля 2017, 01:18
У нас тоже есть такие боры в районе Яппиля, но паломников - что у стены плача в Иерусалиме facepalm.gif
longman3
7 июля 2017, 01:19

Зорянка написала: Там иногда десятки миллионов в рядок стоят. Но с мусорными ведрами наперевес все в лес 

3d.gif Это религия biggrin.gif
longman3
7 июля 2017, 01:24
А вообще сочувствую. Вот поэтому вдумчиво за грибами я хожу в Карелии - там за весь день в лесу можно ни одного человека не встретить. Там это супер удовольствие smile.gif
Зорянка
7 июля 2017, 01:28

longman3 написал: А вообще сочувствую. Вот поэтому вдумчиво за грибами я хожу в Карелии - там за весь день в лесу можно ни одного человека не встретить. Там это супер удовольствие smile.gif

Не, не... Это всего несколько мест таких. Там где я хожу людей почти нет smile.gif
У нас тут очень много лесов. И очень мало проезжих дорог. Так что все в основном вокруг трассы, все привязаны к тачкам. А мы любим в глухомань. smile.gif
Вот я и не хочу что бы тут стало больше людей, сейчас хорошо и не надо ничего менять wink.gif
longman3
7 июля 2017, 01:36

Зорянка написала: Вот я и не хочу что бы тут стало больше людей, сейчас хорошо и не надо ничего менять 

Очень тебя понимаю, но боюсь что это ненадолго redface.gif Я когда покупал свой участок, встретить машину на трассе после 8 вечера было большой удачей, а сейчас регулярно пробки бывают redface.gif
longman3
7 июля 2017, 01:41

Зорянка написала: У нас тут очень много лесов. И очень мало проезжих дорог.

Пусть так будет как можно дольше smile.gif
Mareesha
7 июля 2017, 16:13
Ходили сегодня в лес, нашли несколько маслят и много лисичек-пуговок. И землянику. Наверное, через неделю будет лучше.
rmf
10 июля 2017, 09:08
Жена, будучи на даче, пока внучки дрыхнут, мотнулась в лес со знакомыми, результат примерно ведро сыроежек, маслят и с десяток рыжиков. С маслятами всё понятно - жарить, сыроежки на вареники, а вот рыжики решил погубить горячей засолкой, и это получилось, результат - пластмассовые грибочки ни о чём... mad.gif
Хорошо что самые переростки, из рыжиков, добавили в фарш для вареников, примерно треть от сыроежек, получилось великолепно! biggrin.gif
longman3
10 июля 2017, 11:23

rmf написал: а вот рыжики решил погубить горячей засолкой, и это получилось, результат - пластмассовые грибочки ни о чём...

Я как то в Карелии ради эксперимента замариновал их - гадость получилась знатная, на вкус кисло-сладкий картон redface.gif
Зорянка
10 июля 2017, 11:37
У нас микролисички пока только. С булавочную головку. Йех...
Shurric
10 июля 2017, 15:01

rmf написал: ... С маслятами всё понятно - жарить, сыроежки на вареники, а вот рыжики решил погубить горячей засолкой, и это получилось, результат - пластмассовые грибочки ни о чём... mad.gif

Я рыжики готовил только двумя способами: 1. отрезать ножку , шляпку перевернуть, посыпать солью и укладывать в кастрюлю слоями.Последний слой-солёная мокрая марля. Поставить в холодильник, через 5-6 часов можно есть, время потребления не ограниченно -не портятся. На 1кг грибов 50г соли. 2. Пожарить ножки с луком и есть с картофельным пюре.
Когда это писал,слюной захлёбывался - рыжики, вы где? frown.gif
rmf
10 июля 2017, 16:59

Shurric написал:
Я рыжики готовил только двумя способами: 1. отрезать ножку , шляпку перевернуть, посыпать солью и укладывать в кастрюлю слоями.Последний слой-солёная мокрая марля. Поставить в холодильник, через 5-6 часов можно есть, время потребления не ограниченно -не портятся. На 1кг грибов 50г соли. 2. Пожарить ножки с луком и есть с картофельным пюре.
Когда это писал,слюной захлёбывался - рыжики, вы где? frown.gif

Ага, и я так же солю если их много, а не 5 штук как в этот раз!
Mareesha
10 июля 2017, 20:34
Как у вас рыжики рано. У нас раньше сентября не бывает.
Kruger
11 июля 2017, 06:11
Хех...

жена тут надысь в область ездила, к родителям...
лисичек привезла... biggrin.gif

вчерась были зажарены и сожраны под alc.gif
Kruger
12 июля 2017, 08:09
белый гриб - он таки есть dance.gif

однозначно...
longman3
12 июля 2017, 11:24

Kruger написал: белый гриб - он таки есть

Ну, и где он есть spy.gif
Зорянка
12 июля 2017, 11:37

longman3 написал:
Ну, и где он есть spy.gif

Ну народ вишь развлекается. В месте проживания написать реальное или хотя бы определяемое место религия видимо не позволяет, вот и приходится каждый раз уточнять...
Kruger
12 июля 2017, 11:47

Зорянка написала:
Ну народ вишь развлекается. В месте проживания написать реальное или хотя бы определяемое место религия видимо не позволяет, вот и приходится каждый раз уточнять...

ну че наехали сразу...dont1.gif(старая регистрация, руки не доходят исправить)
Новосибирск

жена сегодня с утреца ведерко недалеко от дома нарезала... coquet.gif
(фото не будет, а гриб в холодильнике лежит...)

а завтра на промысел поедем, подальше...
Зорянка
12 июля 2017, 11:49

Kruger написал:
руки не доходят исправить

Ну да за столько лет, конечно, конечно... tongue.gif
Kruger
12 июля 2017, 11:51

Зорянка написала:
Ну да за столько лет, конечно, конечно...  tongue.gif

чукча не писатель, чукча читатель biggrin.gif
longman3
12 июля 2017, 14:28

Kruger написал: жена сегодня с утреца ведерко недалеко от дома нарезала..

wall.gif Ну когда уже у нас что нибудь вырастет...
Veresk
13 июля 2017, 16:31

Kruger написал: ну че наехали сразу...(старая регистрация, руки не доходят исправить)
Новосибирск

Таааак. А я только что в Землячествах спрашивала где у нас грыбы!
Колись давай! biggrin.gif

Kruger написал: жена сегодня с утреца ведерко недалеко от дома нарезала

Где проживаете? tongue.gif biggrin.gif
Mareesha
13 июля 2017, 20:49
Из грибов у нас сейчас одни лисички, маленькие и несчастные. В такую погоду они раньше сгниют, чем вырастут. Но сегодня они ещё молоды и прекрасны.
longman3
13 июля 2017, 22:39

Mareesha написала: Из грибов у нас сейчас одни лисички, маленькие и несчастные.

А-А-А-А, то же хочу! Послезавтра в отпуск и в лес с миноискателем 3d.gif
Kruger
14 июля 2017, 05:08

Veresk написала:

Где проживаете?  tongue.gif  biggrin.gif

Нижняя Ельцовка...
Kruger
14 июля 2017, 05:12

Veresk написала:
Таааак. А я только что в Землячествах спрашивала где у нас грыбы!
Колись давай!  biggrin.gif


вчерась сбегали в Каракан...

в целом, гриб есть... пару ведерок набрали... да родителям еще ведерко маслят( с лисичками) сбагрили(чистить лень)... biggrin.gif
Kruger
14 июля 2017, 05:14

longman3 написал:
wall.gif Ну когда уже у нас что нибудь вырастет...

приезжайте в теплую Сибирь... super.gif

у нас растет все, но на всегда...
longman3
14 июля 2017, 12:52

Kruger написал: приезжайте в теплую Сибирь.

Я подумаю smile.gif
Veresk
14 июля 2017, 14:40

Kruger написал: Нижняя Ельцовка...

Оооо, детство у бабушки провела в Ельцовке, от подъезда по ступенькам вверх и сразу в лесу. smile.gif На дачу через лес постоянно ходили, по пути грибы собирали практически всегда. Бабушка заядлый грибник.

Kruger написал: вчерась сбегали в Каракан...

Про Каракан я уже написала, в другом месте. tongue.gif Думаю вот до Кудряшевского бора прокатиться что-ли.
Kruger
15 июля 2017, 06:13

Veresk написала:


Про Каракан я уже написала, в другом месте.  tongue.gif Думаю вот до Кудряшевского бора прокатиться что-ли.

в том направлении я пас...
Mareesha
21 июля 2017, 17:49
У нас нашествие лисичек. Просто ступить некуда. Они, правда, еще маленькие, но простираются до горизонта.


user posted image

user posted image

user posted image
Mareesha
21 июля 2017, 18:28
Набрали тазик, из любви к искусству. В принципе нам столько не надо.

user posted image
Shurric
21 июля 2017, 20:33

Mareesha написала: Набрали тазик, из любви к искусству. В принципе нам столько не надо.

.
Mareesha
21 июля 2017, 21:14

Shurric написал:

Не плакай! Я тоже плачу, глядя на твоё шурраско. Надо ездить друг к другу в гости.
longman3
23 июля 2017, 00:46

Mareesha написала: Набрали тазик, из любви к искусству. В принципе нам столько не надо.

А заморозить? У нас наконец тоже появились - такие же маленькие, но не полянами. Еще появляются красные, по чуть - чуть и , что вообще не понятно - в лесу полно горькушек. Для них вообще не сезон.
Зорянка
23 июля 2017, 01:05

longman3 написал:
А заморозить? У нас наконец тоже появились - такие же маленькие, но не полянами. Еще появляются красные, по чуть - чуть и , что вообще не понятно - в лесу полно горькушек. Для них вообще не сезон.

Да! Лично видела. И практически нет поганок. Лес пустой, если не считать россыпи лисичек. Несколько странное ощущение в лесах.
Kruger
23 июля 2017, 07:06
*быстро забегает*

а у нас опять белый гриб собирають, вчерась 3d.gif

*быстро убегает*
Bratanka
23 июля 2017, 09:57
У нас лес вообще пустой (одна лисичка и одна сыроежка не в счет, юг Подмосковья).
Mareesha
23 июля 2017, 20:50

longman3 написал: А заморозить? У нас наконец тоже появились - такие же маленькие, но не полянами. Еще появляются красные, по чуть - чуть и , что вообще не понятно - в лесу полно горькушек. Для них вообще не сезон.

Да сколько можно? У нас еще с прошлого года килограммов 30 осталось. Если не 50. Я как раз зашла спросить, что с ними делать, может, высушить и перемолоть на соусы?

Зорянка написала: Да! Лично видела. И практически нет поганок. Лес пустой, если не считать россыпи лисичек. Несколько странное ощущение в лесах.

У нас появились пдосиновики, но буквально единицы. И белые тоже - единицы.
Дальше >>
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2017 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»