Справка - Поиск - Участники - Войти - Регистрация
Полная версия: Поговорим о грибах
Частный клуб Алекса Экслера > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84
Tobor
24 сентября 2018, 12:14

Зорянка написала: Смотрите какая прелесть! Ровнехонько 15 см от мха до верхнего рожка. tongue.gif

Честно говоря (хотя это,наверняка, съедобно), я пройду стороной. Пусть белки пробуют. 3d.gif
Tobor
24 сентября 2018, 12:20

Зорянка написала:  и... мать их... прасцыцы, ЧЕРНЫЕ ГРУЗДИ facepalm.gif

Да ну нах... kar.gif
Черный груздь - один из любимых грибов. Попробуй его найди среди корней берез.
А в засолке он -прелесть! tongue.gif
Зорянка
24 сентября 2018, 12:20

Tobor написал:
Честно говоря (хотя это,наверняка, съедобно), я пройду стороной. Пусть белки пробуют. 3d.gif

Съедобно, но как говорят, не вкусно tongue.gif
Короче это какой то сбрендивший таки Строчок осенний. Правда совершенно невменяемый. Спецы посоветовали не есть biggrin.gif Может там внизу какие ядовитые отходы закопаны facepalm.gif 3d.gif
Зорянка
24 сентября 2018, 12:33

Tobor написал:
Да ну нах... kar.gif
Черный груздь - один из любимых грибов. Попробуй его найди среди корней берез.
А в засолке он -прелесть! tongue.gif

Держи. Основная добыча этой пятницы на одной фотке smile4.gif
Зорянка
24 сентября 2018, 12:35
И просто так smile4.gif
Зорянка
24 сентября 2018, 13:01
Опять убежал. mad.gif
Ну что ж. Следующей осенью опять его увидим я надеюсь. smile4.gif
Он улетел, но обещал вернуться! (с) upset.gif
Thellonius
24 сентября 2018, 13:03

Tobor написал: Черный груздь - один из любимых грибов. Попробуй его найди среди корней берез.
А в засолке он -прелесть!

Поддерживаю! Только на Новгородчине черные грузди скорее в еловых лесах с примесью березы.

Да, доклад для питерских с грибных фронтов. В районе Васкелово-Орехово-Лемболово грибов нет.
Зорянка
24 сентября 2018, 13:06

Thellonius написал:
Да, доклад для питерских с грибных фронтов. В районе Васкелово-Орехово-Лемболово грибов нет.

bigeyes2.gif да ладно! И в Орехово? У нас вот завались, но леса то такие же ж...
Thellonius
24 сентября 2018, 13:33

Зорянка написала: да ладно! И в Орехово? У нас вот завались, но леса то такие же ж...

Вчера был. Пустыня.
Зорянка
24 сентября 2018, 13:54

Thellonius написал:
Вчера был. Пустыня.

Вау... А я вот - верхние фотки. В этот раз 99% добычи это Белые и белые грузди.Ну и подосиновички. Поля из сотен лисичек остались там facepalm.gif
Зорянка
28 сентября 2018, 20:16
Tobor!!!!! *Вопит* возвращайся! Я тебе красавца притаракарила smile4.gif
С одного бочка...
Зорянка
28 сентября 2018, 20:17
...и с другого smile4.gif
Tobor
2 октября 2018, 18:16
Скорее всего, это"олений рог".
Съедобный, но не вкусный... tongue.gif
Зорянка
2 октября 2018, 18:52

Tobor написал: Скорее всего, это"олений рог".
Съедобный, но не вкусный... tongue.gif

Где!? bigeyes2.gif Беленький? Это ежовик коралловидный smile4.gif
Выманила! leb.gif
Tobor
6 октября 2018, 15:49

Зорянка написала: Это ежовик коралловидный

Та, ты, шоооо !!!!
Аргументируй...
Ежовики ,они, смущаюсь сказать... redface.gif Они все в иголочках... facepalm.gif
Зорянка
10 октября 2018, 10:59

Tobor написал:
Та, ты, шоооо !!!!
Аргументируй...
Ежовики ,они, смущаюсь сказать...  redface.gif Они все в иголочках... facepalm.gif

Дык biggrin.gif Найдите три отличия так сказать https://wikigrib.ru/ezhovik-korallovidnyj/
Mareesha
16 октября 2018, 11:15
Что это за грибы?
Mirmur
16 октября 2018, 13:08

Mareesha написала: Что это за грибы?

Похоже на говорушку анисовую. Если запах соответствующий - тогда точно она.
Зорянка
16 октября 2018, 14:40

Mirmur написал:
Похоже на говорушку анисовую. Если запах соответствующий - тогда точно она.

Да, но у нее не бывает рыжей ножки.
Mirmur
16 октября 2018, 15:21

Зорянка написала:
Да, но у нее не бывает рыжей ножки.

Бывает. smile.gif Читаем, например, в определителе Пелле Янсена: "Ножка светло-коричневая или серо-коричневая". А второй гриб у Мариши на фотографии имеет ножку более привычного оттенка.
Зорянка
16 октября 2018, 15:43

Mirmur написал:
Бывает. smile.gif Читаем, например, в определителе Пелле Янсена: "Ножка светло-коричневая или серо-коричневая". А второй гриб у Мариши на фотографии имеет ножку более привычного оттенка.

В моем климате/географии не бывает. Возможно где то еще и бывает.
Но запах должен шибать в нос, и очень агрессивно. Ни с чем не спутаешь.
Интересно воняет у Мариши или нет.
Mareesha
16 октября 2018, 15:47

Зорянка написала: Интересно воняет у Мариши или нет.

Нет. Ничем особенным не пахло. Я анис терпеть не могу, заметила бы.
Зорянка
16 октября 2018, 15:52

Mareesha написала:
Нет. Ничем особенным не пахло. Я анис терпеть не могу, заметила бы.

Стопудов не она, я была права.
Mirmur
16 октября 2018, 15:58
Если запаха нет, тогда действительно не она.
Mareesha
16 октября 2018, 16:07

Mirmur написал: Если запаха нет, тогда действительно не она.

Кто же тогда?
Зорянка
16 октября 2018, 16:17

Mareesha написала:
Кто же тогда?

Ну говорушек/рядовок десятки разновидностей. Бог его знает smile.gif
Зорянка
21 октября 2018, 23:53
Tobor с днюхой!!! С юбилеем!!! Будь здоровеньким!!! hb.gif
Грибок тебе для души smile4.gif
сплюшка
31 октября 2018, 22:06
В этом году грибы мимо меня прошли.
Только что на участке, на 6 сотка вылезали. Пяток моховиков, десяток рядовок и подберезовик.
сплюшка
5 декабря 2018, 05:42
Э-э-э... Кудой? Любимая же тема! Вернись.
Shurric
10 декабря 2018, 02:58

сплюшка написала: Э-э-э... Кудой? Любимая же тема! Вернись.

Во, грибы у меня выросли.... Может кто знает, они ядовитые?
Shurric
10 декабря 2018, 02:58
Ещё
rmf
10 декабря 2018, 09:19
Так ничего не поймёшь, сделай фотографию обратной стороны шляпки и в разрезе. wink.gif
Зорянка
10 декабря 2018, 11:05

Shurric написал:
Во, грибы у меня выросли.... Может кто знает, они ядовитые?

Цвет пластинок нужен. Эт как минимум.
DonnaRosa
10 декабря 2018, 13:56

Shurric написал:

Моя бабушка, в саду, под двумя абрикосовыми деревьями, успешно выращивала шампиньоны. И даже консервировала их.
Shurric
11 декабря 2018, 01:13

Зорянка написала:
Цвет пластинок нужен. Эт как минимум.

Если хотите, могу проверить на туристах.,если съедобно😉
сплюшка
12 декабря 2018, 15:20
Shurric, симпатиШниый какой грибочек.

Shurric написал: могу проверить на туристах.,если съедобно

Так и проверь - съедобно или нет. Только аккуратно, чтоб не замели, ежели чего.
Зорянка
12 декабря 2018, 15:32

Shurric написал:
Если хотите, могу проверить на туристах.,если съедобно😉

У шампиньонов пластинки всегда окрашены. В самом самом даже молодом возрасте.
В этом раскрытии что на фотке, даже у Бледной начинают темнеть/течь.
Глянь что там у молодых. Если розовые, коричневатые то есть шанс что это шампи.
Shurric
19 декабря 2018, 17:17
Паганки 😭Спасибо за учёбу👍
rmf
19 декабря 2018, 18:58

Shurric написал: Паганки 😭Спасибо за учёбу👍

Ну очень похоже на шампиньоны! Розовые же пластинки! Ещё понюхай, у шампиньона очень характерный запах, сравни, если у вас шампиньоны продаются. wink.gif
Shurric
19 декабря 2018, 19:03

rmf написал:
Ну очень похоже на шампиньоны! Розовые же пластинки! Ещё понюхай, у шампиньона очень характерный запах, сравни, если у вас шампиньоны продаются. wink.gif

Продают в городе, в 450км от меня....
Ладно, пусть растут, не буду рисковать. Сухие в дороге на подходе к новому году😋
Спасибо за помощь👍
Зорянка
20 декабря 2018, 11:10

Shurric написал: Паганки 😭Спасибо за учёбу👍

РозАвинькие smile.gif Да, есть шанс что шампи smile.gif
сплюшка
5 января 2019, 22:31
С Новым годом, любимая тема!
DonnaRosa
11 января 2019, 18:42
Вчера привезли мне грибы Portabella, вместе с заказом продуктов.
Толстые плотные и мясистые. Как их готовить я не знаю. Один просто пожарила с луком, добавив грамм 150 белых красивых шампиньонов.
Два осталось, заморозила. Что мне еще придумать, как их приготовить?
Кукабара
12 января 2019, 19:48

DonnaRosa написала:

Их можно тушить с корнеплодами в вине. Можно мариновать в соусе (тариаки + бальзамический уксус + оливковое масло + специи по вкусу) и жарить на сковороде или на гриле (я вместо гамбургеров использую целиком).
сплюшка
26 января 2019, 13:17
А грибочки себе под снегом сидят и им тёпленько.
Лапоньки.
DonnaRosa
27 января 2019, 03:20

Кукабара написала:

Спасибо. Я про них и забыла. facepalm.gif Завтра поищу в морозилке и приготовлю.
Эта версия форума - с пониженной функциональностью. Для просмотра полной версии со всеми функциями, форматированием, картинками и т. п. нажмите сюда.
Invision Power Board © 2001-2019 Invision Power Services, Inc.
модификация - Яро & Серёга
Хостинг от «Зенон»Сервера компании «ETegro»